美食达人推荐:宫保鸡丁

2017-06-21  wyk1014

食材明细

鸡胸肉300g

花生米100g

黄瓜一根

胡萝卜一根

葱一根

姜两三片

蒜两三瓣

咸鲜口味

炒工艺

半小时耗时

普通难度

宫保鸡丁的做法步骤

1

胡萝卜黄瓜切丁

2

鸡胸肉切丁,加一勺盐一勺料酒一勺淀粉适量白胡椒粉抓匀腌制15分钟

3

花生米吓熟备用

4

准备香料,葱切沫蒜切沫姜切丝

5

锅留底油下入腌制好的鸡胸肉炒熟盛出

6

锅内热油下入香料小火炒香

7

下入胡萝卜炒制段生

8

下入鸡胸肉翻炒

9

加入一勺料酒

10

一勺酱油

11

一小勺盐

12

一勺白醋

13

半勺糖

14

加入黄瓜蒜末炒熟关火

15

调入质量味精和花生米

16

完成啦

小窍门

糖醋比例2比1.因为不是酸甜口所以糖醋不要带太多,花生米最后放要不然花生米不脆

使用的厨具:炒锅


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