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夏至是二十四节气中的第十个节气，从夏至这一天起，天气逐渐炎热起来，于是就有“夏至未来莫道热，冬至未来莫道寒”的谚语。面对酷暑，清朝的皇宫里也有其置冰祛暑的传统。 藏冰有窖 清代皇宫，为防暑降温，在京师设有多处冰窖，特供宫廷和官府用冰。清廷还设有满、汉冰窖监督各1人，掌管藏冰、颁冰等一系列事务。 《清会典》中关于京城内冰窖分布的记载 顺治元年(1644年)规定，每年冬至前，工部动拨专门款项委派所属官员伐冰收藏。紫禁城内设冰窖5处，位于隆宗门外西南造办处等地。其中1窖在通州取冰，计4543块；另外4窖于京河取冰，各5210块。景山西门外设冰窖6处，其中3窖在通州取冰，各12937块；另3窖于京河取冰，各12809块。德胜门外设冰窖8处，各13250块。又规定，所藏之冰每块见方1.5尺。并行文奉宸苑及通州知州，预期增设木板，蓄水凝冻，如数伐运。如采有不坚不洁冰块，对有关官员即行参劾。 康熙三十六年（1697年）议准，景山于通州取冰的三窖，内减冰4000块。康熙五十五年(1716年)，德胜门外冰窖，减五存三，每窖藏冰1922块。 曹振镛为核销修理景山西门外雪池冰窖用过银两事题本 雍正六年(1728年)，经臣工奏请，雍正帝谕令，此后玉河及龙王堂等处选取洁净冰85000块，通州选取5000块，作为定额。其中，紫禁城内5窖，藏京河冰20000块；景山西门外6窖，藏京河冰30000块；德胜门外3窖，藏京河冰35000块，通州冰5000块。 由于通州运冰至京，路程稍远，不如在京伐取方便，乾隆十九年(1754年)之后，便停止了通州取冰，而在京河每年增取2000块。此后清宫储冰数额变化不大。 故宫博物院藏《乾隆帝松荫消夏图》 从这里可以看到，清初几位皇帝对设立御用冰窖之事都很看重，虽然采冰数额时有增减，但储冰用冰已成为宫中定制确定下来。现在故宫隆宗门外的冰窖已完成维修，恢复了旧日景观，使世人可以亲身感受到这份夏日的清凉。 采冰有价 关于冰块的伐运工价，《清会典事例》中有明确记载: 顺治九年(1652年)规定，通州冰，每块伐运工价3分8厘；京河冰，每块伐运价7厘4毫，余冰每块4厘2毫。 康熙四十一年(1702年)定，窖藏冰块如不敷用，准许采买民人窖冰，夏秋月份，每块价银7分3厘。 采冰图 雍正年间，冰块的伐运工价有所降低。雍正四年(1726年)定，秋季采买民人窖冰，每块价银2分5厘。雍正六年(1728年)议准，收藏通州冰，每块伐运银价减为2分4厘。到雍正九年(1731年)，秋月采买民人窖冰，每块价银仍恢复为7分3厘，可是雍正十一年(1733年)又降为5分3厘。 《清会典》中关于采冰的记载 总起来看，每块冰的工价在2分到7分之间上下浮动，这笔钱一般由工部支付。 用冰有规 京师储藏的冰块，主要供帝后暑期享用。乾隆帝的《消夏十咏》就有一首提到《冰》 “广厦无烦暑，精盘贮碎冰”。除此之外，还有其它一些用途。 乾隆五十年减少藏冰量上谕 顺治九年(1652年)规定，每岁收藏之冰，供内廷生活及各坛庙祭祀之用，并酌量赏给八旗王公大臣及九卿科道等官。 康熙元年(1662年)下谕，每年给掌仪司收藏果品冰两个半窖，太常寺收藏果品留三层冰一窖。康熙十三年(1674年)，停止八旗及各部院衙门给冰。 雍正时用冰别有特色。雍正十年(1732年)传下一道谕旨:现今天气炎热，京师各门应设立冰水暑汤，以解行人烦渴。取用工部藏冰，如有不敷，动用崇文门宣课司余银采买，永著为例。据此，北京正阳门等9门，各设立冰水暑汤，每天给冰2块。雍正十一年(1733年)又议准，正阳门增设冰桶，并在东西大市街，就日瞻云坊街各设冰水暑汤，还增给八旗官学、九门等处冰块。雍正帝与顺治、康熙帝相比，在用冰上能想到贫民百姓，也是难能可贵。 对于暑夏来京的贡使，也会赏赐冰块，以示皇恩。乾隆八年（1743年），苏禄国遣使进贡，正值盛夏，乾隆帝就谕令“正副使等每日赠冰一方”。 除了京师用冰外，还有陵寝供冰。康熙初年规定，每岁藏冰之时，令直隶省地方官照部定之便伐冰藏窖，以备陵寝祭祀之用。雍正四年(1726年)议准，陵寝祭祀所需之冰，景陵，由马兰关、遵化州供用；妃园寝，由蓟州供用；昭西陵，由遵化州与蓟州轮年供用；孝陵、孝东陵，由丰润县供用，永著为例。 故宫博物院藏大清乾隆御制掐丝珐琅冰桶 若遇夏季巡幸，冰块的使用也是必不可少的。清初规定，凡皇帝巡幸直省，沿途茶膳等房，每日需用冰块数目，由内务府定议到部，转命地方官照数预备。康熙三十年(1691年)有谕，热河一带地方，建设冰窖，遇巡幸之年，由工部会同内务府提前一年委派官员前往采买洁净冰块，收藏供用。其中，热河藏冰30000块；喀喇河屯3000块；巴克什营、两闲房、常山峪、桦榆沟、中关、小营、波罗河屯七处，各500块。又定，江浙二省，遇巡幸之年，苏淮二府各于本处设窖藏冰；江宁、扬州、徐州、常州、镇江等府雇觅苏淮窖户，在宿迁及各府城收藏；浙江省派官于苏州府建设厂窖收藏。 虽然昔日清室各冰窖已失去其实用价值，仅存其地名或为遗迹了，但从清代档案里的种种记载我们仍可以对清宫消暑纳凉之规略见一斑。 注：本文部分图片取材于网络
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