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豆腐的做法有很多，我最喜欢就是这道麻辣豆腐了。麻辣鲜香还下饭，吃过一次都会有人问我怎么做。
别看是一盘简单的豆腐，它还有植物肉的美誉，常吃有预防骨质疏松以及心血管疾病。 食材：猪肉糜、内脂豆腐、料酒、生抽、蒜蓉辣椒酱、葱花、水淀粉、油。 1、内酯豆腐取出切成小方块，怕豆腥味的可以下手焯一下。
2、起锅热油，加入肉末炒香，滴几滴料酒去去肉腥味。 3、打一勺蒜蓉酱、生抽煮入味。 4、再倒入豆腐块煮透，手柄晃动下锅底。
5、加点水淀粉勾芡，让汤汁更浓稠，出锅前撒些葱花即可。 这种方法煮出的豆腐，比大鱼大肉还好吃，真的比肉还下饭，吃过就知道。 |
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