这样做出来的猪血比麻婆豆腐要美味十倍，汤都没剩下一口！

猪血含铁量较高，容易被人体吸收利用，营养价值丰富，是最理想的补血佳品。还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害，堪称人体污物的“清道夫”

食材：猪血，韮菜，蚝油，生抽酱油，盐，糖，豆花蘸水，淀粉

烹饪技巧：用蚝油，生抽酱油，盐，糖，豆花蘸水，淀粉调成一个芡汁，倒入锅烧开。

烧开后将猪血轻轻倒入，盖上锅盖，大火焖4至5分钟

猪血熟透后加入韮菜，轻轻推一推汤汁将韮菜烫一下，即可熄火盛起

猪血不能翻炒，很容易碎烂，只能用铲子去推它

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