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在家拍摄舌尖上的美食。子曰：“食、色，性也。”那么怎样拍出意境十足的作品？怎样将水果色彩发挥到极致？怎样搭配各种食物？小A姐为大家搜集总结N条拍好美食的简单诀窍哦~还有超多优秀美食大片构图分享！ 使用单点对焦锁定后改为手动对焦模式。一般白天借助窗口光线拍摄的时候，对焦不会出现障碍，我们可以使用自动对焦模式选择对主体对焦，即可锁定手动对焦，之后只需调整曝光组合即可，不用担心焦点的问题。
想拍好美食摄影，第一个要素就是光源。光源的种类、方向、光质与阴影，都是左右一张美食摄影照片成功与否的关键。建议初学者可以先找寻单一光源当成主力光线，例如窗外自然光线与单一照明灯具，搭配简单的反光板或白色板，就能达到不错的效果。
如果天公不作美，又想要拍出质感丰富的美食照片，那只能运用人工光源进行补光，进阶的玩家可以运用离机闪灯方式，加上大型柔光罩，同样可以创造出理想的光源。
大部份人都习惯固定一个角度来构图，因为这样比较方便不花脑筋，但其实我们可以多方尝试不同角度的拍摄与构图，一方面能提升影像丰富度，二方面也可寻找到更多理想的构图方式，尤其当你拍摄的照片要交给客户挑选时，更是要多拍一些不同角度的照片。低角度
 高角度
虽然大光圈下的浅景深照片非常立体、讨喜，但用在美食摄影上，却似乎不是这么一回事，有时光圈太大导致景深太浅，无法正确分辨出食物的轮廓与形状，反而毁了一张好照片，建议在按下快门前，先开启景深预览模式，确认想要的景深范围后，再按下快门拍摄，不要一直使用F1.8、F2.8最大光圈。
冰淇淋应该是最难拍好的一个主题，因为会因温度上升而迅速融化，有鉴于此，专业摄影师想出一个不错的妙招，就是先准备一块干冰，然后把冰淇淋放在上面拌一下儿，直到差不多时，可用吸管轻轻吹掉冰水气，或者吸去融化的部分，就能拍出完整的冰淇淋照片。
美食拍摄里面蔬果的应用是做多的。在拍摄大蒜这样有很纤薄的“外衣”的食材时，我们可以利用逆光将这种薄薄的通透感表现得更好。注意，大蒜的数量不能过多，会导致画面拥挤。一般来说，2至3头即可。稍稍将1-2头大蒜掰开一些，让画面不那么单调。蒜皮不要扔掉，可以简单地放置在画面的一侧，让柔和的光线很好地塑造它轻薄的特点。逆光光位让薄皮蔬果意境十足 
在拍摄类似于瓜类蜡质表面的食材时，选择侧面顺光，但是根据食材材质不同会在食材上显现出明显的高光部分。高光部分光线会有一个渐变的过程。因此，我们选择让食材埋在阴影里进行拍摄，也是为了让它们的受光更均匀、更柔和。需要注意到的是拍摄传统的中餐里会使用到的食材时，选择一个低调朴素背景板会突出整体照片的基调。侧顺光让瓜类色彩更浓郁 
除了拍下食物的全貌以外，偶尔也可以从局部细节开始着手，例如一堆咖啡豆中，可找出有趣的规律、纹理与细节，让照片充满质感与触觉，也是一种不错的表现方式。
尽可能地将盘子整理干净，是一个基本技法，有些专业摄影师甚至用镊子去夹食物，以保持盘内的清洁，虽然我们事后还是可以运用Photoshop来修掉，但何不花点小工夫，当场搞定一劳永逸呢~
选择背景有很多方式，例如更换盘子、砧板或桌面，最简单的方式是更换一张桌巾，好的背景能让作品加分，但也千万记得别让背景喧宾夺主，干扰到食物本身。
古旧的绿色箱子作为静物台在家里拍摄静物的时候，不需要特别专业的静物台和亚克力板，自己家中一些古旧的箱子和桌板都可以成为很好的底色。 我们可以利用表面斑驳的痕迹，让我们拍摄的作品显得更有韵味。
在拍摄之前我们大致要清楚一共拍摄几种菜品，并且根据菜品来决定使用容器的形状。一般来说，圆形盘子比较多，而碗、碟也都是圆形的，如果都选择圆形的餐具画面上就好像一个方框内放置了很多不同大小的圆圈，使画面过于死板。因此，本次拍摄一种蔬菜的时候，选择了方形的容器，并且将它放置在画面的一侧，其他的圆形餐具则放置在另一侧。选择横构图的时候可以让方形的餐具稍稍倾斜一些，而拍摄竖构图的时候，要顺着构图的方向把餐具也竖向放置。在摆盘的时候，我们可以先按照由少及多的形式进行摆放，先摆放单个菜品，再慢慢逐渐一个一个增加画面的元素，最后选择较为合适的画面。
在拍摄美食的时候，容易被你忽略但是非常影响画面的就是刀叉筷子。如果作品中没有筷子或者勺子这样的餐具，画面就会显得比较奇怪，不生活化不生动。但是一旦筷子加入画面，你会发现把筷子放置在哪儿是一件非常有学问的事情。首先，作为画面中的陪衬，筷子不能太过显眼。其次，筷子的指向也很讲究，过于横向或者过于竖直都会严重影响画面。第三，筷子稍稍分开一些要比并拢在一起显得稍微活泼一些，不会那么死板。最后，我们可以让筷子只出现在画面的一角，但是注意要选择筷子顶端的一头，不要选择夹菜的一头，因为过细的筷子头，会导致画面显得比较突兀，拍摄时一定要注意。
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