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今天要分享的这道菜,是酱爆蟹味菇。
蟹味菇含有多达十七种的氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量比一般的菇还要高;因此比较有助于青少年的益智增高以及降低胆固醇等功效。
要准备的配料,是蒜沫子和香菜,或者香芹末。
然后将生抽,蚝油,地瓜粉,白砂糖以及半碗清水调匀成酱汁,等会儿要使用。
锅里烧好油,然后放上大蒜子末稍微炸一下。
然后放上清洗好的蟹味菇。
炒好以后,就是这样的爽爽滑滑的。
来自: 小郑爸爸 > 《育儿》
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