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在日常饮食中，有些食品看似是天然健康食品，其实却并不健康。很多朋友都会在电视上看到过这样的新闻，例如：一家三口因为错误食用木耳而导致中毒严重，或者是因为食用不健康的鸡蛋导致中毒或者死亡的新闻案例。 这看起来好像是意外，但其实都是因为大家不懂得食物的正确食用方法，不了解食物的相生相克。之前，小编看了一期黄磊的综艺节目，叫《向往的生活》，在节目里，宋丹丹和黄磊因为食用了没有煮熟的豆角，而导致上吐下泻的中毒现象。 这都是由于大家不懂得食品的一些健康常识导致的。今天小编就来和大家聊聊，哪些食物食用不当，可能会危害健康，一起来看看吧。 【病从口入】 大家肯定都听说过“病从口入”的说法。大多数人对于这句话的理解可能是，不要吃不卫生，不干净的食品，饮食要健康。但其实，我们基本的根源在于我们日常生活中的一些不良饮食习惯导致的。 很多人以为的健康的饮食，但其实对人身体的伤害最大。我们常见的70%以上的疾病都是由于饮食的不健康，不科学导致的。
“长生不老”是奢望，但“健康到老，无疾而终”是人人都可以做到的。中医讲究天、地、人合一，要顺其自然，不要违背自然规律，才能健康。 想要健康长寿，我们首先要做的就是从日常的饮食着手，懂得健康的养生饮食，知道不同食物的相生相克和特殊的食品常识，用健康的饮食打造健康的身体。 【7种给自己下毒的吃法】 上文中我们提到，我们的疾病很多都是由于不减的饮食习惯和不全面的饮食常识导致的。在日常生活中，我们以为的一些健康饮食，却在慢慢的腐蚀着我们的身体，导致我们身体的各种疾病的发生，甚至会导致身体细胞的癌变。下面我们来看看，我们日常常见的“九种给自己下毒的吃法”。 1、剩菜
致命毒素：亚硝酸盐 致命机理：青菜中的荠菜、灰菜等野菜都含有大量亚硝酸盐。如果人体摄入过量亚硝酸盐，可将人体内正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，此外，亚硝酸盐还可阻止氧合血红蛋白释放氧，从而引起组织机体缺氧，使人发生中毒。 2、蓝紫色的紫菜 致命毒素：环状多肽 我们再购买紫菜的时候，有没有见过蓝紫色的紫菜呢？如果大家购买的紫菜在泡发之后，发现呈现蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染，这种紫菜千万不能食用。 3、新鲜木耳 致命毒素：啉类光感物质 鲜木耳含有一种啉类光感物质，它对光线敏感，食用后经太阳照射，引起日光皮炎，个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。 4、蚕豆
致命毒素：巢菜碱苷 新鲜的蚕豆是不可以食用的，因为蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。一般在吃生蚕豆后4～24小时后发病。最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，而且一定要煮熟后再食用。 5、十字花科类蔬菜 致命毒素：芥子油 十字花科类蔬菜包括油菜、芥菜、萝卜等，这类蔬菜大多含有芥子油苷，处理不好，可能会使人们出现甲状腺肿大、代谢紊乱，出现中毒症状，甚至死亡。为了防止中毒，在食用这些食物之前，最好用沸水先焯一下再食用。 6、生豆浆
致命毒素：皂素 生豆子中含有一种有毒物质，叫做皂素。如果我们在煮豆浆的时候，没有煮熟，就可能导致中毒的发生。特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成“假沸”现象，如果大家以为这时候，豆浆煮开了，立即关火食用，就可能导致中毒现象，轻者可导致头晕、腹泻，严重可致死。因此，在煮豆浆时，最好在沸腾之后，继续煮3到5分钟。 7、黄花菜 致命毒素：秋水仙碱 黄花菜营养价值丰富，并且非常的鲜美，是大众喜爱的蔬菜之一。但黄花菜中含有秋水仙碱，是一种剧毒物质，可毒害人体胃肠道、泌尿系统，严重威胁健康。一个成年人如果一次食入鲜黄花菜50～100克即可引起中毒。因此，为了防止中毒，大家在食用之前，最好将黄花菜在肺水肿烧煮片刻，再食用。
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