早餐大多数人喜欢吃点包子,馒头,花卷,粥啊,什么的,嘻嘻,但是我就比较喜欢油条,而且我喜欢自己在家做油条,最起码油放心,面里也不在添加其它的添加剂。做起来也不用多长时间,也很简单。 那么小编现在就带你们做一下这样的油条 准备一下需要的食材 主料: 普通小麦面粉500g 鸡蛋3个 酵母粉5g 食盐5g 食盐5g 和面玉米油40g 苏打3g 辅料: 炸油条玉米油适量 和面用清水170g 然后我们就可以开始做了 1.面粉,鸡蛋,盐入盆。 2.加上酵母粉 3.加上小苏打 4.加上玉米油。 5.用清水和成柔软的面团,盖保鲜膜开始发面。 6.夏天温度高,用了两个小时,就发好了。 7.硅胶垫抹上点油防粘,发好的面团不用揉,取一块做成长条手掌压扁,切窄条,两个,两个叠起来,用筷子压扁,拉长。 8.面条拉长后,有点大小不一,呵呵。 9.锅内倒适量的油,不能太少,油热后换中火,以油条入锅能快速浮起来为宜。油太热容易炸糊。 10.炸透至金黄捞出即可。 不得不说自己在家做的东西,怎么吃都放心!干净卫生,快点做起来吧,喜欢的可以收藏,分享哦 |
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