脆皮香蕉

脆皮香蕉这种小吃很适合过年哄大小熊孩子们

可以把他们哄的妥妥的

做法并不难

吃起来有点像炸冰淇淋的口感

▲脆皮香蕉俗称油炸香蕉，是一道用水果和鸡蛋制作的食物，是特色传统名点之一，外脆里嫩，清香不上火。具有健脾胃，润肠燥的功效。

视 频

用 料

香蕉  3个

鸡蛋  2个

面粉  60克

面包糠  60克

步 骤

▲ 把香蕉切成适合入口的小段。

▲ 把2个鸡蛋打散，加入4大勺约60克的面粉搅拌均匀。

▲ 切好的香蕉段先裹上一层面糊。

▲ 然后再裹上一层面包糠备用。

• 面包糠可以在超市买现成的，也可以把没吃完的白吐司面包切碎，然后放到无油无水的炒锅里，用最小火炒成金黄色就可以了。

▲ 油锅烧热到160度左右，把处理好的香蕉段放进去，看到边上有小泡泡就是温度合适了。

▲ 保持小火，看到香蕉外面的面包糠变成金黄色了，就可以了。

▲刚炸好的香蕉外皮很脆，里面软软糯糯甜甜的，吃完觉得超幸福。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

  

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