大厨做“红烧肉”有小窍门，这样做保证肥而不腻，入口即化！

1 猪肉下油锅炒制6分钟，这样红烧肉才不油腻！

2 炒糖色，准备一比一的冰糖和开水 炒制糖翻泡的时候马上加入开水

3 八角 桂皮 香叶 姜 葱头煮40分钟即可

4 详细制作视频，点击阅读全文。小川子感谢你的支持！