最简单的几道家常菜，简单快手又下饭，三分钟就清盘了

胡萝卜土豆炒里脊肉

食材：胡萝卜、土豆、里脊肉、姜、葱、蒜、料酒、生抽、生粉、油、盐、白糖、香醋

1、胡萝卜、土豆 、青辣椒、姜依次切菱形片，葱白切段，蒜子切片。

2、猪里脊肉切片，放入料酒、生抽、生粉拌匀。

3、锅入油，放入姜片、蒜片、葱段翻炒数秒，放入肉片翻炒变色。

4、加入土豆片、胡萝卜片翻炒片刻，放入料酒、盐、白糖均匀翻炒。

5、再放入少许香醋、青椒翻炒至断生变软即可。

笋干炒肉

食材：五花肉，笋干，盐，酱油，油

做法：

1.将干竹笋放入冷水中泡发，大约泡一天。

2.将肉切片备用。

3.起锅，油热后，放入葱姜蒜爆香后放入肉翻炒。

4.肉炒至金黄后，放入竹笋煸炒，煸炒的过程中在放入盐、酱油等调料。

5.炒熟后，加入味精即可出锅。

清炒藕丝

食材：莲藕1节、青椒1个、植物油适量、盐适量、生抽适量

做法：

1、藕去皮切丝后放入清水中浸泡，青椒洗净切丝；

2、锅内油烧热，下入青椒翻炒；

3、藕丝沥干，下锅翻炒，加盐加生抽翻炒起锅