手把手教你炸茄盒，按照这种做法，朋友吃过还打包

很喜欢吃茄子，今天从小姑姑家学了一另一种方法，姑姑说叫炸茄盒。

姑姑给我吃了2块，我觉的好香的说，没好意思多吃，看着她那样做，我回家也做了下，成功啦，太简单了。

将猪肉剁成肉馅，加入生抽、蚝油、葱姜末、十三香、盐、鸡精混合搅拌成肉馅。

韭菜切成末，放入肉馅中搅拌均匀。

茄子洗干净，切成夹刀片。

将肉塞入茄盒里。

做好的茄盒。

将鸡蛋打成鸡蛋液，加入水、面粉和成面糊。

将茄盒完全淹没，均匀裹上面糊。

热锅加入油，将茄盒下锅炸。

炸到颜色微微发黄即可捞出沥干即可。

茄盒就炸好了，外酥内嫩，咬一口满嘴留香，既能下饭又能当零食，还能浇上点辣椒油，香辣酥爽，太满足了。