《必学菜谱》这款家常菜，操作简单，色香味俱全，你值得拥有！

荣荣美食经

2017/06/18 11:10

干锅菜花

简介：湘菜馆的干锅菜花焦香爽脆，是超人气的下饭菜，当然，来扎啤酒就更给力了。自己在家炒菜花操作不当很容易变成焖菜花哦！

食材

主料：菜花300g、腊肠100g

辅料：油适量、花椒适量、干辣椒适量、葱白适量、盐适量、蚝油适量

步骤

1.准备好食材。

2.菜花用盐水洗净浸泡。

3.腊肠切片。

4.锅内热油，花椒爆出香味后捞出。

5.下腊肠翻炒。

6.放入葱段和辣椒。

7.放入菜花翻炒。

8.盖上锅盖焖一会。

9.加入蚝油和盐。

10.翻炒均匀即可。

11.成品图。

小贴士

全程不用一滴水哦！