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这里'蓝田日暖玉生烟' 其美如玉之地 每一座城市都有别称， 比如北京被称为“帝都”， 上海叫“魔都”， 广州叫“羊城”…… 那么问题来了， 6月来蓝田 如果让你再给蓝田起一个名字， 你会叫它什么呢? 瓜果城 洩湖樱桃、华胥大杏、王村草莓、灞源核桃、六郎关板栗、金山火晶柿子、白鹿原西瓜、葛牌猕猴桃、三官庙火晶柿子……蓝田民间一直有着“瓜果之乡”的美称，瓜果品种繁多，质地优良，一年四季各色干鲜瓜果不绝于市。  洩湖樱桃 每年5月，蓝田县洩湖镇及白鹿原樱桃谷漫山遍野的樱桃成熟了，一棵棵树上结满了红彤彤的樱桃，分外惹人馋。洩湖樱桃果型大、甜度足、口感好，在市场上很受欢迎。 ●●●  华胥大杏 华胥大杏栽培历史悠久，每年小麦收割前后，华胥岭上全是金黄的大杏。华胥大杏不同于一般的杏，个大味美，肉厚香甜，津液丰厚，咬上一口已经是垂涎欲滴。 ●●●  王村草莓 在蓝田县环山路旁沿线，有许多草莓种植基地。王村比较忒，这里依山傍水，景色宜人，草莓个大味美。尤其是奶油草莓、巧克力草莓的味道甜甜的、润润的，口感很好，而且草莓成熟的量很大，选择余地大。该处紧邻王村中学，远远可以看到蓝田县的竹篑寺塔，交通十分便利。当然，蓝田白鹿原上也有，细心的你会发现的。 ●●● 灞源核桃 地处秦岭北麓腹地的灞源镇，因其独特的地理位置和气候条件，非常适宜核桃生长，灞源自古就有栽培核桃的习惯，村村随处可见农民栽培的核桃，房前屋后，凡是有空地的地方，就有树木，而这些树木以核桃树为主。灞源核桃皮薄肉厚，口味极佳，远销全国各地。 ●●●  六郎关板栗 板栗被称为“木本粮食”,素有“铁杆庄稼”的美誉,栗子味道甘美、香甜,有很高的营养价值,自古以来,被人们视为上等食品。其中位于辋川六郎关的板栗栽培历史悠久，具有香、甜、糯的独特风味，颇具声誉。 ●●●  白鹿原西瓜 目前在白鹿原种的西瓜，品种包括“红美人”、“黑美人”和普通绿皮西瓜。由于塬上日照强，昼夜温差较大，如果加之雨水好，西瓜便个个长势喜人，口味香甜独特。大夏天捧着西瓜大口大口吃，想想就口水直流。 ●●●  三官庙火晶柿子 蓝田几乎所有的农户门前都有柿子树，但还是三官庙的最出名。三官庙地处骊山山脉，海拔高，温差大，出产的柿子色红味甜。自古以来当地群众就有栽种柿子的传统。乘汽车，搭火车，坐飞机，蓝田县三官庙的火晶柿子一路奔波闯进了吉尔吉斯斯坦、哈萨克斯坦市场，成为当地居民的可口食品。 ●●●  葛牌猕猴桃 猕猴桃在蓝田的山区都有，而且是野生的，野生猕猴桃营养价值和药用价值很高，果味独特鲜美而且富含蛋白质和多种矿物质，尤其维生素C含量很高，每100克猕猴桃含400-430毫克维生素C，为其它水果的数倍或数十倍，经测定是苹果和柑桔的50-60倍，是鸭梨的70-80倍。一个成年人一天所需的维生素C量为50-60毫克，每天吃一个猕猴桃就可以满足人体需要量。 花城 蓝田山青水秀，春夏花开烂漫，惹人眼目，吸引八方来客前来欣赏。  华胥杏花谷万亩杏花 ●●●  洩湖千亩樱花 ●●● 玉山、九间房万亩油菜花 ●●●  三官庙过风岭万亩槐花 穿越城 蓝田历史悠久，保留很多古镇遗迹，加之近些年的人工还原建设，古街古镇，仿古景点遍布各处，置身其中，恍若隔世，在现代与历史间自由往返，让您体验到穿越的快感。
葛牌古镇 ●●● 灞源古镇 ●●●
白鹿原影视城 ●●●
白鹿原民俗文化村 ●●●
灞源清坪生态旅游村 山水城 蓝田地域大半处于山地，形成了独特的地理风貌，山川相接，塬坡相间，秀水环绕，美不可言！ 灞河 ●●● 大秦岭 ●●● 李家河水库 ●●● 孟村鹿塬水库 ●●● 焦岱水库 ●●● 灞河县城滨河公园 ●●●
王顺山 ●●●
九间房流峪飞峡 ●●●
灞源倒沟峪 天空城 蓝田工业不发达，但相反却造就了良好的空气质量，天气晴朗之日，爽朗蓝天处处可见，“蓝田蓝”已成为蓝田自身独特鲜明的标签！
历史城 蓝田名胜遗迹不可胜数，处处显示出深厚的历史文化底蕴，让人在观瞻的同时，无不惊叹蓝田历史的繁华和久远！
享誉全球的蓝田猿人 ●●● “第二敦煌”水陆庵 ●●●
华夏始祖母——华胥氏陵 ●●● 一代才女——蔡文姬纪念馆 ●●● 千年古刹——悟真寺 ●●● 辋川王维故居 ●●● 古燕国壮士——荆轲墓 名人城 蓝田深厚的历史底蕴，造就了丰厚的人文土壤，使得历代人才辈出，不少先贤名贯古今，至今让人敬仰不已！
字摩洁，原籍祁（今山西祁县）人，唐代著名诗人、画家。曾在蓝田辋川隐居。 ●●● 韩干 蓝田人，唐代中期著名画家，尤其擅长画马。 ●●●
蓝田四吕 蓝田人，即吕大忠，吕大防、吕大钧，吕大临四弟兄，宋代四大名儒，由于四兄弟皆中进士，故有“一门四进士”之称。 ●●● 刘宗敏 字捷轩，蓝田孟村乡大王村人，明末李自成义军主要将领。 ●●● 牛兆濂 蓝田新街人，清末民初时期的关中大儒，人称“牛先生”。 生态城 蓝田是西安周边有名的“慢城”，山清水秀，独特的山川地形造就了众多有名的生态乡村，生态乡村游近年来成为蓝田旅游响当当的名片！ 洩湖簸箕掌村 簸箕掌村依托独特的地形地貌、水库、千亩洋槐林、竹海、温泉等资源，打造了女娲湖休闲度假区、移民新村民俗风情区、温泉养生度假区、山地运动休闲区，珍佰粮行绿色农业基地、珍佰粮休闲农业区，引领城市人感悟农耕文化、品味民风民俗、享受田园生活、畅游现代农业园区…… ●●●
焦岱鲍旗寨村 三面环山，蜿蜒起伏的丘林地貌很有特色，是摄影爱好者拍大景的好去处。西安美院、民俗摄影协会、陕西能源学院、国贸学院、西安科技大学等相继在村里挂牌，作为教学、科研、写生、创作、实践活动的基地。之所以为之心动，不为别的，就冲鲍旗寨这个网上称之为富有神秘色彩的拍摄大景“中国的普罗旺斯”。 ●●● 九间房桐花沟 秦岭山中的桐花沟村，如同世外桃源一般优美而宁静，因村子远离尘嚣，风光旖旎，民风淳朴而被誉为“童话沟”。在这里，我们感受到的是不一样的尘世生活。 ●●● 汤峪塘子村 汤峪镇塘子村位于钟灵毓秀的秦岭北麓，因冠名古今的汤峪温泉而闻名。“历代大兴汤院，今天塘子街村”，塘子街村是温泉历史文化名城，这里的温泉含有硫酸盐、铁、钼、碘等微量元素，不仅可治疗多种疾病还有保健的功效。 ●●● 蓝桥野竹坪 夕阳西下，村内炊烟袅袅，鸡犬相闻，一派山水田园风光。村民民风淳朴，素以宽厚待人而为外乡人称道。近几年村民正在推广种植无公害蔬菜，这也将成为野竹坪村新的亮点。 美食城 蓝田饮食历史文化底蕴深厚，历来都出勺勺客，是全国有名的厨师之乡，美食众多自在情理之中，其中10大忒色小吃更是名闻关中，成为蓝田美食的名片！一首蓝田10大忒色小吃顺口溜，便是对它们生动形象的展示。 灞源豆腐干
先说灞源豆腐干， 口味独特出深山， 所用黄豆当地产， 灞河源头水香甜， 腌菜用的卤水点， 手工制作传千年， 绿色环保无污染， 口感劲道香绵延。 营养丰富脂肪淡， 抗血脂，软血管， 动脉硬化咧滴远。 ●●● 洋芋糍粑
洋芋糍粑美名传， 山里洋芋优先选， 去皮洗净蒸熟烂， 放到石板先佽粘， 抡起榔头捶几遍， 直到光亮粘成团。 剜上一块盛入碗， 酸菜汤汁浇一遍， 油泼辣子放上边， 嚼上两口就下咽， 千万不要咬烂完。 接待宾客是首选， 吃了绝对都称赞！ ●●● 玉山神仙粉
神仙粉，不简单， 蓝田玉山千年传， 原料来自秦岭山， 糜子稍叶先晾干， 浇入沸水烫一遍， 用手搓成糊团团， 放入盘中晾半天， 冷却即成凝胶团。 放入汤汁和醋蒜， 一盘美味就齐全。 制作工艺纯天然， 味道虽苦却清肝， 清火明目是首选， 咥上一碗赛神仙！ ●●● 荞麦饸饹
厨师之乡它代言， 制作工艺有特点， 饸饹床架灶上边， 可谓美食一景观， 现压现吃味最鲜。 饸饹筋韧又棉软， 清香黄亮惹人馋。 糖份少，富含纤， 有利消化脾胃健， 糖尿病人是首选。 ●●● 蓝田醋粉
蓝田醋粉味道鲜， 剩余醋渣上等面， 合成制作味道酸， 汤汁辣子调一碗， 看着就让嘴发馋。 劲道耐嚼有口感， 去火明目功效全， 消夏避暑是首选。 ●●● 蓝田泡泡油糕
慈禧太后最眼馋， 吃了以后把它赞， 从此以后把名传。 脂凝晶亮惹人眼， 见风消，启齿散， 轻纱蝉翼做工赞。 松酥绵润是口感， 入口即化是特点。 ●●● 蓝田水晶饼
水晶饼，就是馋， 过节送礼是首选， 小巧别致惹人眼， 皮酥馅足味道鲜， 润香适口人人赞， 国家免检美名传。 ●●● 蓝田葱花饼 葱花饼，最常见， 蓝田车站聚一圈， 手工制作工艺全， 烙饼用的是钢碳， 不用电烤纯天然， 颜色黄亮惹人眼， 皮酥内软是特点， 葱香味美人人馋。 ●●●
高馔蒸馍传千年， 白鹿原上最常见， 刘邦所创美名传， 馍香四溢惹人馋。 馍馍都有层次感， 筋道耐嚼有特点， 老少喜食人人赞。 ●●●
空心挂面真稀罕， 玉山楼祝最常见， 手艺传了千把年， 村民多半吊挂面。 面粉加盐多搅拌， 反复揉搓再拉面， 细如发丝技艺鲜， 中间空心人惊艳！ 面条筋韧有特点， 锅中久煮都不烂， 口感圆滑让人馋。 馈赠亲朋最喜欢。 ●●● 哦吼，实在是看不下去了！ 这才说了少许的几种而已喔， 满嘴的憨水已经忍不住往出流啊！
如此大美的蓝田 那么多的名字 你最喜欢哪一个呢？ 来源：家在蓝田 |
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