24.养阴、护阴：这些方法很有效二

4.少吃瓜子多吃梨

    我讲一个故事：江苏省兴化县，解放前曾经有一位著名的中医大夫叫赵海仙，有一天，一个小孩子来找他看咳嗽。小孩差不多12岁左右，咳嗽了很长时间，也找了很多的医生，就是不好。当时赵海仙一看，一点痰都没有，就是一个劲儿地干咳，咳地直掉眼泪，脸憋得通红，嘴唇也很干。赵海仙拿着前几个大夫开的方子看来看去，觉得特别奇怪。方子的思路都很对，药喝下去应该见效，可是为什么就丝毫不见起色呢？于是他就问了一句，你家小孩平常都干什么？本以为家长会说上学读书呗，谁知小孩的妈妈说，我们家小孩是卖瓜子的。
    从前卖瓜子的不像现在有这么多的种类，主要是卖炒的葵花籽。而且那时候卖瓜子走街串巷叫卖，都是在脖子上套个“大饼称”，把瓜子放在那里面。然后手里拿一个小秤，你要多少，就给你称多少。
    这个小孩呢，就是一边卖瓜子，一边就嗑瓜子。他常年那么卖，常年那么吃，结果耗伤了津液。中医认为，瓜子是个阳性之物，因为向日葵始终朝着太阳生长，吸收了最多的阳气。而且瓜子又在炉子中炒熟，更加温燥。别看一颗小小的瓜子不起眼，经年累月下来不仅耗伤了津液，造成干咳不止，甚至影响到后来药物治疗的效果。
    赵海仙最后也没给这个小孩子开方子，就是让他回到家以后吃荸荠，每天都要吃七个。而且早上吃一个梨，晚上吃一个梨。
    瓜子不让吃了，只让专心地吃荸荠或梨。再后来这个小孩子的咳嗽慢慢就好了。想一想呢，以前卖瓜子都能导致严重的阴虚，何况现在的水煮鱼呢？就是说的生活方式要改变，否则，就算开对了药，还是打水漂。

    5.麻辣鱼香要少吃
    “鱼生火，肉生痰”，这是生活里大家都知道的常识，在我们今天的生活里，经济条件好了，人人都吃得起水煮鱼，但是你适合吃吗？实际上，好些阴虚之人都在长期食用，还有路边围着麻辣烫的，本来不知道自己是不是阴虚，你吃了脸上长包了；她吃了牙龈出血了；他吃了，蹲了5分钟大便还出不来，那这些人就都是阴虚了。　
    总而言之，偏性的东西吃多了是不行的，不管你吃什么，关键看你是什么体质。刚才说的都是热的，还有凉的呢，比如冰淇淋。有个人和我说，我特爱吃冰淇淋，一球一球的，他老吃这些东西，脾胃的阳气就受伤了，所以这个人阳虚了。
    我有一个学生上大三的时候，他一位湖南的同学带来一罐家乡的辣椒，全班同学一起吃。吃了半个学期，大家都上火了。有起痘的，有口腔溃疡的，有大便干燥的。后来他们开始到各个医院去实习，住在医院的宿舍里。我这个学生去的那个中医院条件很差，住的是地下室，很潮，有很重的霉味。刚好他那个湖南的同学和他一组，就拿出了那一罐没吃完的辣椒。结果两个月的实习期间，一个小组8、9个人，把辣椒全吃光了，而且这段时间没有出现长痘的，大便干燥的。
    地下室这个环境，阴冷潮湿，偏阴性，容易形成阴邪。辣椒这种辛温的东西就可以驱散这种阴气，一阴一阳相互抵消，人体就不会有不良的反应。但是地面的教室，窗明几净，阳光充裕，不是一个湿重阴霾的环境，这时吃辣椒，就导致了整体的阴阳不平衡，多余的辛燥阳热之气就会耗散、克伐人体正常的水液阴津，造成阴虚，长此以往形成阴虚体质。所以南方人喜欢吃辣的一个主要原因是跟环境有关。这也是一方水土养一方人。

    6.木耳、银耳擅滋阴
    人体是一个复杂智慧的系统，有自我辨识能力，还有自我修复能力和提升能力。它需要什么，不需要什么，都会在身体内外给出提示。但是我们对它的认知还很有限。在这当中呢，饮食是一个关键。我们经常讲要均衡饮食，均衡营养，事实上，我们说营养均衡，不仅仅指蛋白质、碳水化合物、维生素之类的营养素，还要注意的是阴阳的搭配，像山药、荸荠、莲子、百合，它们是蔬菜，也是中药，阴虚的人平时可以多吃；还有木耳、银耳，炖汤、煲粥都很好，可以养阴；阿胶也是很好的养阴补品，中药里也常用。
    猪肉是凉性的，可以滋阴。蜂蜜滋阴养颜，平时可以多喝蜂蜜水。每个人的体质不同，用药就不同。大家都弄清了自己的体质，才能知道适合做什么，适合吃什么。这才能点亮我们心中的智慧之灯！
    先人们的很多生活习惯和理念，其实包含了人生智慧。老子认为，道与所有自然法则一样，都有一个共同特点，就是规律往往隐含在事物的表象之下，需要用心体察。道这个东西，恍惚不明，似虚若有。但恍惚之中，却有迹象，找到了自己的体质，也就是找到了这个迹象和规律。