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说起降血糖的食物，不少糖尿病患者是南瓜的拥趸。南瓜口感绵软、味道香甜，非常适合中老年人食用，再加上它的“降血糖”功效，简直太完美了!不过也有人说了：南瓜的甜度可不低，怎么能降血糖呢?南瓜升糖还是降糖、是不是糖尿病人的理想食品，看完本文你就知道了。 “南瓜降糖说”起源日本 “南瓜可以降糖”这个传说来自于日本。据说在八十年代初，日本北海道的糖尿病患者占了5%，但是其中有个夕张村却一个糖尿病人都没有，这一报道引起了日本医学界极大兴趣。 经过日本的医学专家深入考察后发现，这一现象与当地居民爱吃嫩南瓜有关，经过鉴定，这种南瓜是“裸仁南瓜”。吃南瓜降血糖的说法因此而起。 中国的不少商家也以此为“依据”，开发出了很多糖尿病保健食品，如南瓜粉、南瓜降糖茶、南瓜饼等，受到许多糖尿病人的追捧。 糖友可以吃，但不能靠南瓜降血糖 关于南瓜到底升糖还是降糖，协和医院临床营养科主任医师于康提出需要辩证看待。 1.南瓜升高血糖能力较弱 一方面，南瓜中碳水化合物的含量较少，100克南瓜中仅含有5.3克碳水化合物。 再者，南瓜中含丰富的果胶，这种可溶性纤维与淀粉类食物混合以后，能够延缓胃排空，减缓碳水化合物吸收速度，可以推迟餐后血糖高峰的到来。 因此，对糖尿病患者而言，吃些南瓜(每日不超过200克)是完全可以的。 2.南瓜也是高GI食物 但不可否认的是，南瓜的血糖生成指数(GI)相当高。 一般来说，GI低于55属于低GI食物;55-70之间属于中等GI食物;超过70则属于高GI食物。南瓜的GI为75。 因此对糖尿病人而言，吃过量南瓜有引起血糖飙升的风险。 糖友怎么健康吃南瓜? 糖尿病患者吃南瓜要注意以下几点： 1. 一次不可吃过多，每日控制在200克为宜，如果当天吃多了，需要相应减少主食的量。 2.尽量挑选含糖量少的嫩南瓜，少吃甜度高的老南瓜。 3.烹饪方法可以选择煮粥或蒸着吃，不要油炒、炖肉或油炸，过多的油脂摄入不利于血糖的控制。 糖尿病人应该认识到，南瓜毕竟是含糖食物，适量吃有益于保健，但是它毕竟无法取代正规的降糖药物，把南瓜视为降糖“神瓜”，每天大量摄入是非常不可取的，更不能认为南瓜能降血糖，就自行停用降血糖的药物。 糖友游泳有着诸多好处夏天来临，炎热的天气阻止了许多糖友外出运动的脚步。不过，在这个时节，糖友们可以选择游泳来调节血糖，增强免疫力。具体来说，糖友游泳有着诸多好处。 首先，游泳可以提高糖尿病患者的免疫力。众所周知，糖尿病患者普遍存在免疫力低下、血液循环较差的特点。游泳能充分活动全身,水对全身皮肤的刺激能促进血液循环,加快人体新陈代谢,增强机体的免疫力。 此外，游泳有助与改善胰岛素抵抗，帮助糖尿病患者减肥。糖尿病患者普遍偏胖，这就大大增加了糖尿病控制的难度。对于体重偏胖的人来说,游泳能充分锻炼全身的肌肉,有利于脂肪的消耗,改善胰岛素抵抗,因此坚持一定量的游泳训练有利于减肥。 关节不好的糖尿病患者，常游泳可以缓解病情。因为人在水中时,由于水的浮力作用,整个身体被水支撑着,因此身体的各个关节、肌肉和其他组织结构受到的压力就会减少,从而可以降低关节受损的危险。 最后，糖尿病患者经常游泳，可以改善呼吸功能。游泳时水对人的胸廓有一定的压力,水的密度比空气大,呼吸肌要额外克服这些阻力才能正常进行呼吸,长期坚持游泳,呼吸肌会得到很好的锻炼,从而改善呼吸功能，改善糖尿病患者常见的乏力、口渴、气短等多种症状。 降糖药并非唯一控糖手段目前有很多糖尿病患者用药不规范，存在诸多误区。在第二届华夏糖尿病诊疗与健康管理高峰论坛上，中华医学会内分泌学分会主任委员、解放军总医院内分泌科主任母义明教授，详细列举了各类口服降糖药的特点、作用、机制以及使用禁忌。
母义明说，有些人过于依赖药物，而忽视了非药物治疗。事实上，治疗糖尿病需要多方面综合治疗，包括饮食、运动、药物、自我监测、健康教育等，“五驾马车”缺一不可。饮食和运动是基础，在此基础上配合药物治疗，才能取得良好的降糖效果。还有许多患者急于求成，如果服用几天后血糖仍不理想，就认为药物无效，急于换药，这是不合理的。要知道，药效的发挥需要一个过程，随着用药时间的延长，有些药物的药效才会逐渐显现。类似的误区还有很多。需要强调的是，降糖药物是控制血糖的重要手段，但不是唯一手段，在服用药物的同时，需要配合营养和运动治疗，并做好血糖监测，这样才能与糖尿病“和平共处”。 中国老年保健协会糖尿病专委会主任委员向红丁教授指出，糖尿病已成为社会公害。糖尿病患者的增多，主要源于预防手段的缺失和教育不到位。而糖尿病真正有效的治疗办法是“五驾马车”并重，综合治疗，教育先行，饮食营养疗法应作为基础手段长期坚持。现在人们的生活节奏加快，精神压力大，高糖、高脂、高盐、多油等饮食习惯，也是导致糖尿病患者增多的主要原因。 向红丁说，患者教育工作必须往基层转移，三级医院的专家应走出诊室，走进社区，对糖尿病患者和高危人群进行批次集体诊治，而不是坐在诊室里一个个地等着患者来就医。与此同时，生活方式干预起到的治疗帮助作用，日益得到医界同行的认可。希望通过医生的呼吁和政府的支持，让糖尿病防控工作真正下到基层卫生机构，为我国糖尿病防治的推进做出应有贡献。 |
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