清凉夏日，一块软萌的绿豆糕，满是青春的味道
2017-06-26
国学精粹与生活艺术
仍记得小时候， 炎炎夏日， 奶奶亲手做几块冰爽的绿豆糕， 再配上添了白糖的绿豆水， 所有的炎热和烦躁统统不见， 幸福就这样融化在了绿豆的香甜中。 故事起源于瑞爸带着四岁多的女儿瑞瑞的一次旅行，在江南乡野小村里寻找最纯正的食材。 他希望通过感受不同的生活经历，来开阔小瑞瑞的眼界和思维。当然，也顺便寻找最应季的新鲜食材。 “物喜”是瑞爸在东家上经营的食材铺子，每到一季的收获时节，他都要趁着工作外有限的闲暇，到江浙一带的广袤农村，寻找最应季的食材。 对于无论来自哪里的食材，都会根据自身反复的体验和甄别，从物产的源头开始研究，再到加工、包装等环节，逐渐开始建立了自己的一套标准。 物喜的食材多大来自农人的手作。 古法加工、保证品质是他和当地农户达成的共识。  “寻找食材的极致，这也许是我能做的最大事情吧！” 他一直都在路上，每一份食材里都写满他的故事，亲切如一封家书。 这份软萌的绿豆糕，也应运而生了。 初夏的那抹浅绿总让人迷恋，空气中弥漫着清新，这就是绿茶和绿豆糕的味道，嘴里还缠绕着儿时难忘的醇香。 从采购绿豆，加工成蓉，再改进配方，选择模具，再用植物提取色浆着色，一点都不敢马虎。 只因为真不可辜负，这初夏应有的美味。 手工艺的制作，独特的情感赋予了它一种新的使命，让我们一同分享绿豆糕的醇真与美味，诠释这份爱。 别看这些小甜点五颜六色，却不含任何色素，全部是用果蔬汁天然上色，含在嘴里，就像拥抱了整个大自然。 丨菠菜汁 · 绿色丨
还有可爱的造型，小清新的口感，融化了少女心。 一口下去，是青春的味道，弥散着阳光和斑驳的树影；更是儿时的味道，好像奶奶亲手做的甜味和爱意。 让这样的夏日，格外清凉，又温馨如故。 |
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