只要3元就能做出一大壶老北京传统消暑饮料——冰镇酸梅汤

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制【也有用杨梅代替乌梅的】，里边放点糖去酸，冰镇后饮用口感更佳。

饮用酸梅汤，消食合中，行气散瘀，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

煮一次酸梅汤只用到3元左右而已。

材料：

乌梅：8颗

山楂干：15g

玫瑰茄：3朵

甘草：少许

水：2000ml

冰糖：适量

将乌梅，玫瑰茄，甘草，山楂洗干净后用清水浸泡15分钟，

锅里放入2000ml清水，再把乌梅，玫瑰茄，甘草，山楂放进去。

大火煮沸，转中小火煮20分钟，放入冰糖搅拌至融化后关火。

晾凉后隔渣，把酸梅汤放进冰箱里冷藏。

口感酸酸甜甜的很开胃，怕酸的可以多加冰糖。