茄子别再炒着吃，夏天这样做，酸辣爽口，米饭要多吃三碗
99养生网 2017-06-26 17:21:11
茄子的做法很多种，个人觉得这种最简单也最好吃，少油少盐但特下饭，蒸一蒸，手撕几下，撒点佐料，一盘菜就搞定了。
食材：茄子，朝天椒，蒜，香菜，生抽，陈醋，芝麻油等
步骤：
一：茄子洗净。
二：将茄子入锅蒸熟。
三：蒸到变色，软烂即可。
四：将茄子撕成细条备用。
五：大蒜捣成末。
六：将朝天椒，蒜，香菜，生抽，陈醋，芝麻油等调料均匀拌在一起。
七：将拌好的酱料倒在茄子上，搅拌均匀。
