这样做猪肉脯，味道真的比外面的还要好吃，给孩子吃着也放心！

从买了烤箱，加入烘培大军，老公天天嚷嚷着要吃猪肉脯，今天终于让他如愿以偿了，顿时对我各种崇拜，以后不出家门，不用网购，在家就能想吃就吃，作为一个资深吃货，我特别满足，看到老公和儿子不等我就先吃完一盘，那种幸喜与幸福感真的用语言无法表达，有时候我真的被我自己搞得好感动不知道你们会不会也是这样呢？真的很好吃，分享给大家，都认真记下步骤哦，美味你无法抗拒

味道真的比外面的还要好吃

想吃吗？弄了两盘，一会儿功夫就扫光了

就给我留了两块半

我该感动一下么？

首先准备一斤肉糜，入菜篮子里洗洗，去肉腥味，然后把水分挤干，凉一个小时，会出来一些血水哦

然后半勺盐

一勺绵白糖

戴一个一次性手套用手揉一两分钟，我为了拍照一个手套，你们用两个手套揉更快些

接着放两勺料酒

一勺半的老抽

一勺生抽，对了我这个是一斤肉的量哦，大家可以参照着来

再次揉一两分钟

接着放两勺鱼露，这个是关键哦，少不了它的，一会儿我发一张鱼露的照片你们看看，大超市都有，网上也有

一勺黑胡椒粉

使劲抓揉一两分钟

放一勺辣椒油，因为我家喜欢辣的，考虑到儿子也要吃所以只放一勺，如果家里小孩不吃的话可以放两三勺

揉均匀后放置一个小时入味，个人感觉时间越久越入味

看看一个小时后颜色明显深了吧

接着准备一张锡纸，上面刷一层油防粘

把肉糜先放一半上面，就是半斤

接着肉糜上面放一张保鲜膜，用擀面杖擀均匀，千万不要高高低低的

擀好后用勺子把边边角角的弄齐整

接着撒芝麻，用勺子轻轻拍打一下，烤箱提前180度空烧五分钟，再200度入猪肉脯烤15分钟

对了，是放上层哦，十五分钟后拿出来，会看到出来一些水分，要倒掉水分，刷一层蜂蜜，再入烤箱五分钟，再拿出来翻面刷蜂蜜烤五分钟就可以了

看看烤好的一盘，去掉边角料，只有九块，一斤肉出18块，边角料都吃光光

接着让我的调料们现身

这是鱼露，让多少人欲哭无泪，长得像酱油一样