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陈皮榄，喉咙痛时用来泡水喝就最好了。陈皮榄对喉咙痛有良好功效。这是一种流传已久的民间老药方，以前都用来治疗喉咙痛、咽喉炎等因上火引起的病症，而且功效显著。 据悉，陈皮榄的制作过程十分简单，但要集齐广东“三宝”：陈皮、咸榄、禾莞草。首先将买回来的青榄洗干净，用开水稍微灼一下，并将灼过的青榄沥干水分。沥干后的青榄还需用盐拭擦，待所有的青榄拭擦完就可进行晾晒。晾晒几天后，就可进行下一个步骤。将晾晒过的青榄用陈皮包起来，外面再绑上一圈禾莞草，一颗陈皮榄就制作完成了。一块橘子大小的陈皮，能够包两到三颗青榄。陈皮榄包好后，最起码也要等上一年。 据悉，包扎后的陈皮榄并不能马上食用，还需用粗盐放在玻璃罐上腌制一年以上，才能用来泡茶喝。陈皮榄腌制的时间越长，功效越好，用粗盐腌制的陈皮榄甚至放上十几年也不会变质。而由于腌制过，陈皮榄泡的水喝起来味道偏咸，“一颗陈皮榄，即使已经泡了一天的水了，还能尝到当中淡淡的咸味，这种陈皮榄功效最好。此外，这种“广东三宝”对喉咙痛咽喉炎有神奇的治疗效果。 不过对于喝陈皮榄泡的水，也是有讲究的。一般都会选择在早上喝，“听老人家说，中午过后喝，听说对身体不好，喝了人的脸会肿。” |
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