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【陈主任有话说】近期有些来咨询的患者肾胃不太好， 特意整理了一下，肾胃不好的患者可以多吃这类蔬菜。 豇豆，补肾健胃的豆中上品 李时珍称豇豆“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中上品。”中医认为，豇豆有健脾补肾之功效，适用于脾胃虚弱、尿频、遗精、白带等症。《本草纲目》中说豇豆“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营血，生精髓，止消渴，止逆，通小便。” 土豆，十全十美的益肾食物 土豆能供给人体大量的热能。甚至有人说，人只靠土豆和全脂牛奶就能维持生命和健康。中医认为，土豆有和胃调中，益气健脾，强身益肾，消炎，活血消肿等功效，能辅助治疗消化不良，习惯性便秘等症。 山药，菜食两用的“食物药” 山药营养丰富，不仅是食用的佳菜，还是滋补的佳品。中医认为，山药有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效，虽然可以滋补很多脏器，但是以补肾为主，经常食用可以增强肾脏的排毒功能。 莲藕，补心益肾的灵根 李时珍在本草纲目中称藕为“灵根”。而在清朝，藕更被钦定为御膳贡品。中医认为，生藕有清热除烦、凉血止血、散痰止呕、补脾开胃的功效；熟藕就对脾胃有益，有养胃滋阴、补心益肾、益气养血、健脾止泻的功效。 香菇，补肾健脾的山珍 经科学测定，香菇的营养价值超过所有蔬菜，是四季可食的健康食品，在美国被誉为“上帝的食品”。中医认为，香菇有补肝肾、健脾胃、益气血、美容颜的功效。经常食用可以帮助肾脏保证新陈代谢正常，减少肾功能内多余水分的积存。 胡萝卜，平民的人参 胡萝卜在元朝时引入中国，因此得名胡箩卜。它含有多种胡萝卜素、维生素和微量元素，因此被称为“平民人参”。荷兰人甚至把它列为“国菜”。中医认为，胡箩卜具有补肝明目，壮阳补肾之功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症和性功能低下等症。 |
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