张大千笔下的萝卜白菜，有够味儿

张大千曾有题跋曰“闭门学种菜，识得菜根香。撇却荤膻物，淡中滋味长”。

谢稚柳也曾回忆道：“大千的旁出小技是精于烹饪且对客热情，每每亲入厨房做菜奉客……所做‘酸辣鱼汤’喷香扑鼻鲜美之至，让人闻之流涎，难以忘怀。”

张大千不仅是一位国画大师，还是一位美食大师，烹饪大师，他还创造了“大千菜”。

徐悲鸿在《张大千画集》序中称他说：“能调蜀味，兴酣高谈，往往入厨作美餐待客”。