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喝酒的时候，你会选择哪种“下酒菜”呢？选的好，则有益身体健康，选错了，则对危害身体健康！  喝酒时，有“四不吃” 一：不吃榴莲 榴莲含有硫的化合物，这种物质能够使乙醛脱氢酶的活性降低70%以上，也就是说不能把酒精完全代谢成对人体无害的乙酸。 饮酒之后，正是因为人体分泌了乙醛脱氢酶，酒精才能被消化，进而排出体外。可是榴莲却抑制了这种酶的产生，吃完榴莲再喝酒，人就更容易喝醉，甚至引起酒精中毒。  二：不吃凉粉 凉粉也是大部分人喜爱的一道“下酒菜”，但是其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康……  三：不吃熏腊食品 腊肉虽然好吃，但是其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。  四：不吃海鲜 相信这一点，知道人的多，做的到的人少！ “海鲜就酒，所走就走”，海鲜中含有大量的嘌呤醇，可诱发急性痛风，酒精有活血的作用，会使患痛风的几率加大，所以，喝酒时不能吃海鲜。  适合做下酒菜的有： 青椒炒猪肝、家常豆腐和鸡、香菇油菜、糖醋三丝、桂花莲藕、拔丝山药、拔丝苹果、糖醋鱼以及糖醋里脊、糖醋花生米等。 喝酒后，有“四不喝” 一：不喝传统茶 酒精在人体内先转化为乙醛，然后需要很长时间转化为乙酸，最后经肾脏排出体外。 而传统茶中所含的茶碱有利尿作用，酒后马上饮茶，乙醛将进入肾脏，并对肾脏造成较大刺激。 同时，酒精和茶都对心血管有刺激作用，同时饮用会给心脏带来很大负担，所以酒后喝茶对身体伤害很大。  二：不喝咖啡 因为咖啡因具有兴奋、提神和健胃的作用，过量亦可造成中毒。 如果酒精与咖啡同饮，犹如火上浇油，可加重对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担，造成的危害超过单纯喝酒的许多倍，甚至更容易危及生命。  三：不喝碳酸饮料 当酒和碳酸饮料（包括汽水、可乐、雪碧等）在人体内掺和以后，会使酒精很快散布到人的全身，并且产生大量的二氧化碳，它会刺激胃黏膜，减少胃酸分泌并影响消化酶的产生。患有肠胃病的人如饮酒后又大量喝带气的饮料，有可能造成胃和十二指肠溃疡、出血。  四：不喝胡萝卜汁 有人酒后爱喝果蔬汁，可以起到解酒的效果，但是不能喝胡萝卜汁！ 胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，在肝脏酶的作用下，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。 胡萝卜不宜做下酒菜，也不易在酒后喝胡萝卜汁，酒前喝也不行，以免危害健康。  喝酒都要有个“度”，不过这个“度”可不单单是酒精的含量，高浓度的酒不建议喝，同时喝酒的量也要注意。 啤酒：每天别超过两瓶 啤酒是一种酒精性饮料，每升热量为400千卡，其中一半来自酒精成分，一半来自糖分。 啤酒在人体中的代谢较快，热量较高，且能增进食欲，提高消化能力，因此过量饮用易使人发胖。 正确饮用量：每天最多不要超过两瓶(1250毫升)。  白酒：不超过3两 白酒中的成分很复杂，其主要成分为酒精和水，一般来说，乙醇含量越高，酒度越烈，对人体越不利。 正确饮用量：度数较高的白酒每日最好不要超过2两；度数较低的白酒每日最好不要超过3两。  葡萄酒：4两为宜 葡萄酒也是一种低度酒，酒精度一般在12°左右，维生素含量很丰富，并含有锰、锌、钼、硒等微量元素。 正确饮用量：葡萄酒的度数一般为10-12°，饮用葡萄酒以200毫升为宜，最多不要超过300毫升。 喝酒的你，平时喝点这些，可保护肝脏 蒲公英刺玫花泡水 蒲公英归肝、胃经，擅长排肝毒，修复损伤的肝细胞，对饮酒后的肝损伤修复效果很好。其清肝利胆作用十分好，对肝炎、脂肪肝等都有很好的保护效果。 蒲公英可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤 ,解除抗菌素作用后所释放的内毒素导致的毒性作用 ,故可保肝，且能增强肝脏再生能力。 刺玫花味辛、甘，性微温。强肝养胃、调经活血、促进血液轮回，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效，对于肝脏健康非常有利，并且可以暖胃、养胃。 取蒲公英根和刺玫花按照3:1比例，放在透明玻璃茶杯中，倒入白开水冲泡，静待3-5分钟，即可饮用。 禁忌：过敏者、阴寒证者慎用。 五味子泡水 经实验研究证明：五味子及其种仁提取物对CCl4所致动物肝脏损伤引起谷-丙转氨酶升高可明显降低；五味子多种成分显着，有增强肝脏的解毒功能。 禁忌：外有表邪，内有实热，或咳嗽初起、痧疹初发者忌服。 薄荷柠檬水 柠檬有很好的养肝健脾、防毒解毒等功效。并且食用后还能够起到很好的保护肝细胞免受自由基破坏的功效，同时还可以促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能。薄荷入肝经，能疏肝解郁，两者一起口感更佳哦！ 禁忌：阴虚发热、肺虚咳嗽、孕妇、胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎用。 |
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