葡萄酒挑选秘诀：从标签看生产地区与收成年份

葡萄酒瓶上的酒标等于酒的履历表，看懂酒标就可以知道挑选葡萄酒的小秘诀，挑选葡萄酒最主要是看葡萄的生产地区与收成年份。

看懂酒标上的葡萄酒履历

葡萄酒瓶上的酒标等同于酒的履历表，标示许多不容错过的讯息。如果能驾轻就熟地解读酒标，看起来实在非常专业，但光是练就这身功夫恐怕就得花上几个月甚至好几年。这里提供一个读懂酒标的小诀窍，让你在明天的约会马上就可以派上用场！

葡萄酒迷间的小游戏──盲品（Blind Tasting），意指不看酒标（事实上为了完全遮住酒标，会将酒瓶放进黑色的袜子里）、直接试喝来猜这瓶酒的履历。通常酒标上标示的内容懂得越多，对品酒的助益也就越大。

每个国家的葡萄酒法规都不一样，因此规范酒标应标示的内容也不尽相同，以下几项是世界共通的标示项目：产国、产区、葡萄的收成年份、酒精浓度、容量。

就算是相同品种的葡萄，也会因产区不同而酿造出味道截然不同的酒。几乎每个国家都会明文规定当地哪些区域可以种植什么品种的葡萄，因此如果要参加侍酒师检定考的葡萄酒专家，就非得把各产区和产区中能栽种的葡萄品种背到滚瓜烂熟不可。

酒标上第二重要的资讯就是收成年份，然其重要性却远不如产区（高级葡萄酒除外，因为收成年份的好坏有可能会使价格差距达10倍之多，因此对行家来说也是一项重要的参考资讯）。接下来是酒精浓度，葡萄酒的酒精浓度几乎都介于12～13％之间，所以不须特别注意。至于容量，只要观看瓶子就可以掌握，直接跳过此项也没关系。

酒标重点：生产地区和收成年份

生产地区：产区越小，酿造出的葡萄酒就越高级也越昂贵。产区的大小只能靠记忆。

收成年份：葡萄的收成年份。价格会因为收成年份的好坏而有好几倍差距。

酒精浓度：无论是红葡萄酒还是白葡萄酒，几乎都介于12～13％之间。但其中偶尔会出现像德国这种和啤酒一样同为6％的酒。

法定等级：葡萄酒等级，依各国法律制定

商标：通常是酒庄的名称或葡萄酒园之名等。

容量：以750ml居多。