健康蒸菜，蒜蓉蒸茄子

茄子属于寒冷性质的食物，夏天食用非常合适，有助于清热解暑，还可治皮肤，热毒疮疡。尤其适合容易长痱子，生疮的人食用。

茄子的做法是多样的，有炒、煎、蒸、煮。但很多做法都温度过高，太过油腻，煮的时间过长，营养流失也很大。今天我分享一种健康营养又简单的做法。蒜蓉蒸茄子。喜欢的朋友可试试。

材料：茄子一条，蒜蓉适量

调料：油、酱油、蚝油、糖

一、茄子去皮

二、开火起锅放油，炒香茄子，加入适量酱油、蚝油，少许糖炒香。

三、茄子切成条，摆盘。把蒜蓉淋在茄子上。

四、锅中放水，大火烧开。茄子下锅蒸十分钟。健康又营养的蒜蓉蒸茄子就完成了。这样做能保持茄子的原汁原味，吃起来更健康，味道口感也很丰富。