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在农村的山间地头，农民们都喜欢种植一些水果向桃，李，杏这些果树，以便口渴后消遣。但在乡下我们老家，流传着这样一句话，桃饱，杏伤人，李子树下吃死人的说法。下面就和大家看看农村人们为什么要这样说。 桃子的种类也不一致，有寿桃，仙桃，五月桃，红心桃，黄心桃，水蜜桃，棉胡桃等，它们的成熟期不一致，相隔一至两月，口感也有，甜，酸，脆等，成熟在四，五，六三个月之间，这几月由于气候炎热水果相当行销，是一项很好的经济来源。 桃肉含蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素B1，以及有酸，糖分和挥发油，每100克鲜桃中所含蛋白质约有0、7克，碳水化合物11克，热量只有180，0千焦。桃子宜低血钾的和缺铁贫血患者食用。 桃树干上分泌,的胶质，俗称桃胶，可用作粘接剂等，为一种聚糖类物质，水解能生成阿拉伯糖，半乳糖，木糖，鼠李糖，葡糖醛酸等，可食用，也可供药用，有破血，和血，益气之功能，桃仁是中药中必不可少的一位主药。 农村房前屋屋后，庭院都很宽敞，人们都喜欢栽些果树杏树，因杏树普片不够高大，遮不到光和视线，大部份农民喜欢把杏栽在院坝里一吃的方便，二是为了绿化美化环境。 中医说杏子味酸，性热，且具有小毒，所以过食会伤筋骨，脱发，刺激肠胃，腐蚀牙齿等，因此应n减少食用和适量。但杏子所含维生素B1的非常高，富含黄酮类以及多酚老天类物质，蛋白质，膳食纤维以及钙磷,到钾铁锌的含是量也很。丰富以及各种游离氨基酸，只要不是吃的特别多，就没有问题。 李子也是一种在农村很常见的应季水果。一般早的六月下旬，最迟成熟在八月上旬，外观饱满圆润，玲珑又剔透，口味甘甜爽口，分红色鲜艳，绿色两种，是人们最喜爱水果之一。 世界各地都广泛栽植。李子果味有些一酸，能促进胃肠蠕动，取促进消化的作用，尤其对缺乏胃酸，食后容易饱股胀，大便秘结的人有比较好的效果。新鲜李肉中的丝氨酸，甘氨酸，脯氨酸，谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用。李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老，防疾病的”超级水果”，但是不要过量食用鲜李子，易引起虚热脑胀，损伤脾胃。 水果对人体总的来说是有益处，闲着没事的你，来我们乡下吃点真正的绿色鲜果吧，也为农村发展，农民增收作出贡献吧！ |
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