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风叔带你回真正的京都

 wangmeggie 2017-07-02

樱花盛放虽美

但满街的游人,订不到的酒店

再美的京都也没有美好的心情了

... ...


过一阵子,游人退潮

即将恢复往日的宁静

风叔最爱京都的那一份悠然自得



记得第一次到京都

除了看寺,就是走累了歇下来品尝美味

时间久了,古老寺庙在脑海中反复叠加成同一个模样

而那些造型各异的美味

如今却各自清晰地成为我对京都最大的念想


鍵善良房

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将冰凉滑爽的葛切凉粉,从绿色的竹冰筒中捞出,放入黑糖浆中,一口下去,京都的热气就消散了!豆沙羊羹同样盛放在竹筒中,入口即化。家居古风,窗外庭院的小景。。。一切都那么美!百年老店鍵善良房,一直以来深受文人雅士的喜爱。


地址:祇园町北侧264番地。









茶寮都路里

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茶寮都路里是京都最有名的宇治抹茶茶餐厅,最大的卖点就是各种抹茶风味餐点。相比祇园和伊势丹店,高台寺一侧的茶寮都路里,更加宁静悠然。除了可以吃到宇治抹茶,还第一次吃到抹茶SOBA(荞麦面),冰凉的荞麦茶在夏日唱起来也是分外清爽。







吃完抹茶,穿过石塀小路,也就两分钟的路程,就可以来到这家京都最有人气的亲子饭餐厅,开业70年来深受京都艺伎的追捧。



以鲣鱼和昆布熬煮而成的鲜甜高汤,炖煮来自丹波的土鸡,打上最新鲜的鸡蛋后,马上起锅盛入碗中,再撒上山椒粉,是京都最令人怀念的老味道。


地址:八坂鸟居前下河原町484。


顺正豆腐

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汤豆腐起源于寺院精进料理,后来普及到民间。京都东山的水呈弱碱性,非常适合做豆腐,所以南禅寺附近的汤豆腐称得上是全日本最好吃的豆腐了。南禅寺门前的顺正汤豆腐店几乎成了汤豆腐爱好者心中的“圣地”。






这里本来是日本名医新宫凉亭开设的医学所——顺正书院,当年新宫先生凭借该地丰富的山水,将这里改造成了一座风景秀丽的日式庭院,现在餐厅的石门和书院就是当时的建筑。该店比较有名的汤豆腐料理有豆腐皮会席、京会席云水,各种冷盘、生鱼片、天妇罗、先后汤围着一个传统暖锅供煮食汤豆腐用。汤底用昆布高汤熬制,汤豆腐嫩滑适口,有一股很浓的大豆香。






我个人觉得,他们家招牌的汤豆腐稍嫌寡淡,豆腐丼才香!其实豆腐本身也没那么惊艳啦,可是胜在小心机,昆布煮里的炸豆腐里面包着白果,柚子茶豆乳埋着蜜饯,米饭满是豆腐与肉汤的香味。。。


地址:京都市左京区南禅寺门前


老松菓子

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岚山天龙寺门口的京菓子老鋪“老松”,正巧赶上季节限定名点夏柑糖。将夏柑的果汁以寒天凝固再重新装回柑皮内,哇塞,这个滋味这个口感!再来一碗红豆水果凉粉,对夏日京都炎热的抱怨完全消散了!








吉泉  Kichisen

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风叔最喜欢的下鸭神社边

米其林三星的吉泉,店面不大起眼



主要经营怀石料理



非常讲究摆盘、时令季节的搭配、食材和餐具的品质等

店内昏黄的灯光,具有日本战国时期风味的屏风

把氛围烘托的格外亲切温馨



地址:京都府京都市左京区下鸭森本5番地


老京都人的假日必修课

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京都于我的吸引

除了吃,还有东山寺庙间满眼的浓荫

春夏时节去做个把假日参寺作为日常必需的当地人

养眼 洗心



永观堂刚进门的巨大松树

仿佛在迎候着老邻居的拜访



有很多常红的枫树品种

一年四季永远可以永远观赏红叶




阳光下坐在沿廊里,捧一本书

旅行者的时间宝贵,但值得在这里打发一下



永观堂的隔壁就是南禅寺

上千年的木构山门太宏伟,越远看越沉静



寺里座落着上百年的红砖水道

曾经琵琶湖的水就是通过这里滋润着京都百姓的生活



而今清澈的水源依然奔流不息


锦市场

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京都的水好,京都的豆腐才好

(锦市场里一家豆腐专门店)



觉得锦市场太过豪华?

其实这就是讲究生活的京都人的日常



京都的渍物有名

为什么叫渍物不叫酱菜呢?

清新卖相以及入口微妙的味觉体验值得它傲娇



好吧,这些走豪迈路线的,叫酱菜也就叫酱菜吧



从一粒米开始的讲究

那是怎样的生活态度?


在地感的最高境界

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最近几次到京都

我爱上了大众澡堂



古旧的传统浴池

滋养出京都人乐观悠然的性格



浴室里的邻里倾谈和这带有厚厚包浆的木门窗简直绝配

听不懂意思没关系,感受语气就足够了



泡舒坦了,一定要来一瓶冰镇牛奶

风叔告诉你,选右边那个香蕉味的看起来最像当地人



住在京都

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在京都住商务酒店,怎能忍?

日式旅馆一向抢手,得赶紧定

虽然Agoda最近有招行信用卡折上再减10%活动,但别急

预定前看看风叔的心水推荐喔


【 祗园-畑中 (Gion Hatanaka) 】



看这店名,应该对路遇艺伎有所期待吧



八坂神社、花见小路近在咫尺

 稍微散步就可以到清水寺



在最具京都风情的日式酒店

吃一顿不输外面的米其林三星的怀石料理



不必早起,懒洋洋地在房间里耗到中午

看初夏院子里风吹树枝摇曳

这才是游京都的最佳打开方式


505 Minamigawa Gion machi, Higashiyama-ku, 东山区, 京都, 605-0074 



【 京都满月旅馆 (Mitsuki Kyoto)】



一家只有两个房间的小旅馆

小小的门面、小小的庭院 



平常都不大看得到服务员

只有和蔼的老板娘忙前忙后



插花是每天都换的

庭院虽小,却刚刚好有回家的亲切感



这么温馨的环境,有点舍不得睡着



距离地铁丸太町站200米

二条城和京都御所也近在咫尺

店家备了自行车,日本人骑车都挺着腰

怎么冒充当地人,你懂得


Nakagyo-ku Kameyacho 142, 京都,  604-0865



把京都带回家

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日本旅行,怎能控制购物欲?

风叔最近寻到了好去处



这家叫“草星”的店

(上京区河原町丸太町上ル出水町266-9)

open11:00-19:00 周四定休



店里的茶器食器很多都来自著名的陶艺作家

价格又相对平易

古朴的陶器会随着用心使用变得有属于你自己独特的表情



风叔最新入手的一件

才几百块人民币,待客时瞬间诚意爆棚

平日里随手摆枝花在上面

在京都所有美好的旅行感受就一点点渗透到生活里了


省钱攻略

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