做馒头不要用酵母了！这个传统方法才是最健康的！

图文编辑 / 媚媚

大家在做馒头时

如果有剩下的面团时

可千万别丢

因为稍加处理，就是天然的发酵剂——面肥

面团用水化开

再加入适量的面粉揉匀后再次发酵

就成了面肥

再以下图的比例

将面粉和面肥倒入盆中

基本揉匀后

发酵45分钟

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发酵完成后，取出面团

为了中和面肥本身的酸性

我们在取5克碱粉揉入面团

随后搓成圆团

上锅蒸熟即可

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虽然外面买的泡打粉、酵母

发出来的馒头白又大

可毕竟多多少少都含有添加剂

不如自己制作面肥来制作馒头吧

富有营养物添加，健康又美味！

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赶快打开看看吧

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视频较小,没有WiFi也要看

（时长01分20秒，大小约9.85M）

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