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枸杞最早记载于《神农本草经》，李时珍也说：枸杞苗叶，味苦甘而气凉，根味甘淡气寒，子味甘气平，气味既殊，则功用当别。经李时珍的阐释和比较，使得“枸杞全身都是宝”这个观念越来越深入人心。 李时珍还记载：春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮；并阴干，用无灰酒浸一夜，晒露四十九昼夜，待干为末，炼蜜丸，如弹子大。每早晚备用一丸，细嚼，以隔夜百沸汤下。一颗植物的不同部位它的作用也是不同的，这更加印证了“枸杞全身都是宝”这句话。 枸杞子是我们日常生活中常用的营养滋补品，很早以前人们就把它用来煮粥、泡酒、熬膏，或者是将枸杞与其他药物一起食用。枸杞自古就被人们誉为滋补的上品，有延缓衰老的作用，因此又被称为“却老子”。枸杞中的维生素C要比橙子维C的含量还要高，它的胡萝卜素的含量也比胡萝卜的胡萝卜素含量还要高，同样地，铁的含量也非常高。 枸杞一年四季都可以服用。但不同的季节有不同的服用方法。如果你一年四季都拿枸杞来泡水，那真的是很可惜了。 春天万物复苏，人体阳气渐渐升发。枸杞味甘平补，春季可以单吃也可以和味甘微温的食物同时服用，配黄芪就很不错。 像在夏季，枸杞适合泡茶，可以和金银花、贡菊、冰糖、胖大海一起来泡，这种方法尤其适合用眼过度的电脑手机低头族。 秋天空气干燥，人们总感觉到口干唇裂，皮肤起屑，因此秋天配山楂，滋阴润燥。 冬季适合拿来煮粥，可以和各种粥来搭配食用，比如小米粥，枸杞炖羊肉也是很有滋味的哦。 |
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