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1. 将鸡腿切成块,洗好备用。
2. 蒜切沫,姜切片,洋葱切条。
3. 将蒜沫、姜片、洋葱、料酒、盐、黑胡椒、糖与鸡肉充分混匀,腌制2小时。
4. 往腌制好的鸡肉中加面粉,我用手加了两小把,混匀~
5. 锅中加入能没过鸡肉块的油量,待锅中油煮沸加入腌制好的鸡肉块,当鸡肉块变成金黄色即可捞出。开始可能掌握不好鸡块的生熟,用筷子扎一下查看,试过两块后应该就能找到feel了!装盘~
6. 配一罐啤酒,赞!
可以在盘子上铺一层面巾纸吸油,但一定要是那种质量很好不容易烂掉的纸巾哦~
来自: 翻箱子 > 《我的厨房》
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