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大中午的一个人来大商场解决午餐，那就要碗10元的驴蹄子面，好吃又顶饱，关键是这大商场里面，也就这个最实惠了，1碗10块，量大做的也快，几分钟就能吃到，节省时间，避广告之嫌，不提店名。 所有的都是现做的，面已经和好，锅旁边有个案板，还有把菜刀 厨师阿姨来切面 很娴熟的刀法，切的都差不多厚 还有豆芽，青菜这些 抓一把菜放进去 差不多熟了，用笊篱捞出来 然后就是调味道 加素臊子，酱油，盐，味精这些 这就是准备好了调味，再来一大勺辣椒粉，下一步最关键，也是最过瘾了
那就是热油泼辣椒粉，相当于在面上面做的油泼辣子，热油泼下来，滋滋啦啦，油泼辣子的香味就四散，简直受不了
看看这现做的油泼辣子，爱吃辣的就受不了诱惑，吃不了辣的可能看了会觉得恐怖，其实这辣椒不是很辣，主要是香味
赶紧搅拌，这油泼过的，搅拌起来很容易，因为油分多一些
再来点醋，剥几个大蒜，这就开始享受美味了
这一碗量真不少，驴蹄子面是乾县的特产，其实和驴没有一毛钱关系，就是形似驴蹄子，其实咱看着也没有觉得形似，但是不管那么多，吃的好吃，实惠，顶饱才是关键。驴蹄子面，面条较短稍厚，吃起来很劲道，油泼的这香味确实非常赞。一个人这一碗吃完，这一天都觉得饱饱的。 |
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