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【材料】 粉丝一把、豆皮一把、手打牛肉丸4个、卷心菜100g、豆瓣酱1勺、辣椒面1勺、葱蒜适量、盐适量、香菜适量、醋适量 【1】 将粉丝和豆皮放水中浸泡，将卷心菜撕成小块，牛肉丸取出解冻； 【2】 准备葱蒜，将蒜拍扁切碎，切好葱花备用； 【3】 小砂锅内加入油烧热，将葱花、蒜末加入炒出香味； 【4】 加入1勺辣椒粉炒出红油，加入1勺豆瓣酱炒匀； 【5】 将包菜加入并翻炒匀，调入适量盐、酱油、料酒； 【6】 向砂锅内加入开水，将豆皮、牛肉丸加入； 【7】 煮开后将粉丝加入到砂锅中，盖上盖子煮10分钟左右； 【8】 向煮好的砂锅中加入香菜碎； 【9】 完成！虽然比较简单，但是还是很美味的哦~~~ |
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