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?芝士鸡翅做法,好吃到停不下来

 迷茫的星空610 2017-07-04

芝士鸡翅大家听这个名字应该都馋到不行了,如果你吃到嘴里了,肯定会好吃到想哭,那就赶紧来学习芝士鸡翅的做法,但前提是需要把用到的材料准备齐全。

一、芝士鸡翅做法

用料

鸡全翅 4只

马苏里拉芝士 适量

新奥尔良烤翅料 适量

蜂蜜水 1:1

1、鸡翅解冻,准备一把厨房剪刀,开始拆鸡翅骨

2、用剪刀剪断骨头周围的筋肉

3、围绕骨头慢慢剪

4、剪完附着在骨头周围筋肉后,把鸡翅拉直,双手用力掰骨头末端,将末端的骨头与鸡中翅的软骨分离

5、扭动骨头,将骨头拔出

6、将鸡翅的小鸡腿肉由内往外翻,露出中翅骨,同样用剪刀,剪断骨头周围的筋肉

7、掰断中翅骨末断,拆出骨头

8、依次拆掉鸡翅的骨头

9、无骨鸡翅中加入适量的新奥尔良烤翅料,拌匀,放入冰箱,腌制一晚

10、把适量芝士塞进鸡翅里,用牙签封口

11、将鸡翅放入已预热的烤箱,200度,烤肉模式,烤15分钟,在鸡翅表面抹上蜂蜜水,再上下火模式烤5分钟,这样烤出来的鸡肉鲜嫩多汁,鸡皮香脆

二、鸡翅的其他做法——红烧鸡翅

材料

鸡翅中6个、八角1枚、干辣椒2个、大葱1小段、姜1小块、大蒜1瓣、冰糖10g、生抽10ml、老抽3ml、油少许、白芝麻少许(随喜好放)

做法

1. 鸡翅洗净,在背面各划两刀以便入味,

2. 大葱切小段、姜切片、大蒜切片;

3. 锅内放少许油烧热,下鸡翅煎至两面微微焦黄,将鸡翅拨到一边,放入葱、姜、蒜煸香,

4. 烹入料酒、生抽翻炒均匀,倒入沸水、加入老抽、冰糖、八角和干辣椒,大火烧开,转中小火煮10分钟,中途给鸡翅翻个面,最后大火收汁,撒上白芝麻即可。

三、翅的其他做法——可乐鸡翅

材料

鸡翅,可乐1听,酱油是可乐的1/3,糖1大匙,盐,料酒,葱,姜,蒜

做法

1.鸡翅洗干净,沥干水分;

2.鸡翅中加入酱油,糖, 盐,料酒,葱段,姜片,

3.鸡翅全部浸入腌料中,放冰箱冷藏腌制40分钟左右。

4.锅内倒油,烧热后放入葱,姜,蒜爆香

5.放入鸡翅煎

6.如图6这样就差不多了,小心千万别糊咯

7.把多余的油倒出,加入可乐

8.烧开以后加入腌料卤汁

9.大火烧开改小火烧透入味,转用大火收汁,最后把腌料中的杂质去除即可!

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