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豆角猪肉包子步骤1  主料里的清水、油倒入面包桶里，对角放入盐、糖，倒入面粉，在顶端挖个小坑放入酵母，选择一个揉面程序，结束后留在面包机里发酵 步骤2  把面团交给面包机，开始准备肉馅：豆角撕掉豆筋，掰成段，洗净 步骤3  入开水锅里煮熟，捞起过凉，切碎，挤干水份，放入搅拌盆里 步骤4  猪肉洗净切好，用料理机搅打成肉泥，放入搅拌盆里 步骤5  香葱洗净切葱花 步骤6  放入盐、生抽、蚝油、料酒、十三香、葱花搅拌均匀 步骤7  再倒入香油搅拌均匀，肉馅就好了 步骤8  面团发酵至两倍大，取出 步骤9  揉面垫上撒少许干粉，把面团揉至光滑，搓成长条，再分成九份，取一份小面团，粘上少许干粉，按扁，擀成中间厚四边薄的圆皮 步骤10  放上一大勺肉馅 步骤11  捏成包子的形状 步骤12 依次做好，放入蒸笼里醒发三十分钟，冷水大火蒸十五分钟，焖五分钟，即可出锅享用 步骤13 成品图 豆角猪肉包子成品图 烹饪技巧
蒸笼刷一层薄薄的食用油可以防粘 |
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