 三种山东阿胶的吃法，你更倾向于哪一种呢？ 阿胶怎么吃总体来讲，阿胶的吃法有传统吃法和烊化法及与其他食物通过某种烹制方法做成食品也就是食疗法三种。 一、烊化法 1、这种阿胶的吃法在阿胶产品的说明书中最常见，但是阿胶说明书上往往也没有写明到底烊化法怎么样的一种操作。 2、阿胶烊化法也是先将阿胶砸碎最好研成粉末。然后按说明书取阿胶粉末 3 到 9 克，加冰糖用开水冲开，并搅拌均匀。 3、也可根据个人口味或需要增加其他药物一起冲着喝。这种阿胶的吃法除了有养血补血和滋阴润燥的作用外，同时还对心烦失眠、咳嗽哮喘等很有疗效。 二、传统吃法：先泡后煮法 1、一般取阿胶一块，一般为 250g，先将成块的阿胶研碎之后，然后再加黄酒和水各 250ml、加冰糖 250g，然后再浸泡 1 至 2 天等阿胶软化无硬块即可。 2、可在浸泡好的阿胶浆中根据个人口味加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等，放入锅中煮上 1 小时，这样传统的阿胶浆就熬好了。阿胶的这种吃法非常适合日常保健，对女性的腰膝酸软、怕冷怕寒、手脚冰凉和容易感冒等小毛病都有非常明显的治疗效果。经常吃阿胶还可防止衰老和延年益寿。 三、食疗法 就是将阿胶做成各种各样的美味可口的食物，而且根据所加的食物的性质不同，也对不同疾病有特别的保健作用。食疗法的好处就是将阿胶可以做成食品、口感好，适合日常保健。这种食疗法中阿胶的吃法可有很多。 1、根据个人的喜好口味不同，可将阿胶与糯米一起煮，做成阿胶粥来吃。这种吃法可有利于养血止血、滋阴润肺，如果孕妇吃阿胶粥还可保胎安胎。 2、将阿胶熬化然后加点蜂蜜冲个鸡蛋喝，可以治疗咳嗽、哮喘。 3、先用水煮几片葱白，然后在煮过葱白的水中再加少量阿胶，然后适当加点蜂蜜，阿胶的这种吃法可以养阴生津、润肠通便，非常适合老年易便秘的人群。 4、阿胶炖肉，其实就是炖肉时放些阿胶，喝汤即可治疗贫血。 5、黄酒泡阿胶，然后用文火煮沸，阿胶的这种吃法讲究的就是要边煮边向坛内续添黄酒哦，直到酒添尽、阿胶化完，喝阿胶酒可以补血润肺、可治疗咳嗽。 6、阿胶最好搭配的就是红枣了，阿胶金丝枣是即美味又养血健脾、可治疗失眠。这种做法就是在锅中煮上 10 枚大枣，煮熟后再加入捣碎的阿胶 6g，等阿胶都溶化开了再在加些红糖调味。 怎样辨别真假阿胶？ 阿胶可补血滋阴、润燥止血，但常有不良商家用马、骡和猪皮或杂皮加工成伪劣阿胶，不仅没有保健作用，还对身体有害。因此在挑选阿胶时专家介绍，要 '一看二掰三闻'。 1、看外观：真品阿胶是棕褐色或棕黑色，形状平整、表面光滑有光泽，对光看时其边缘是半透明的；通常假阿胶通常颜色乌黑、没有光泽，而且表面不光滑甚至有凹洞； 2、用手掰：真品阿胶质地脆硬，掰时不会弯曲、容易断裂，断面没有孔隙；而假阿胶质地不脆、易弯曲、不易折断，断面黏腻，有时有小孔； 3、闻气味：真品阿胶有轻微豆油香味、口感微甜；则假阿胶则有浓重的腥臭味。此外，还有一个小窍门，把阿胶砸碎后用开水冲泡，正品的阿胶液体清澈，假阿胶则浑浊甚至会呈乳液的形状。 专家提醒一定要去正规药店购买阿胶并保留购买凭据，在服用前听从医师指导，因为阿胶并非人人适宜。患有感冒、咳嗽、腹泻等病症或正值生理期时，那么就应停服阿胶，脾胃虚弱的人也不适合服用，尤其是消化不良和肠胃不适的人群。 阿胶什么时间吃效果最好？ 平衡膳食一直被认定是达到长寿的最主要的关键因素，不合理的饮食习惯责备认为是使健康出现问题的基本根源。比如人们很喜欢选用阿胶来滋补身体。但阿胶该怎么吃？什么时候吃的效果才好呢？ 阿胶原产山东省古东阿县（今天的阳谷县阿城镇古阿井），佳者带琥珀色、透明、无臭味亦称驴皮胶。其实阿胶是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶。其主要成分是蛋白质。阿胶一般在饭前服用吸收效果比较好，只要服用后没有明显不适感受，常年服用阿胶产品是一个很好的养生习惯。《神农本草经》就有阿胶 “久服轻身益气” 的这种说法。 网络综合 |
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