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土豆是中国五大主食之一，营养成分蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。因其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。土豆是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。 说了土豆的这么多好处，那么土豆如何吃呢，你还在炒土豆丝、土豆块吗？今天教大家一个不一样的吃法。 玉米土豆球 土豆（黄皮）400克、糯米150克、山楂脯50克、苹果脯80克、杏脯50克、梅脯30克、葡萄干30克、玉米（鲜）200克、白砂糖100克、糯米粉50克 做法：1、将土豆去皮切片蒸熟压烂，放在案板上加入糯米粉、白糖、什锦果脯、葡萄干揉合成土豆面团。 2、把土豆面团分成大小相同的剂子揉成圆球形，放入玉米粒盆内，使球身沾满玉米粒，放入刷了油的笼内蒸熟即成。 制作要诀：土豆去皮蒸时停放时间不能太长，否则会发黑，做出的成品会影响质量。 蛋奶土豆饼 土豆（黄皮）200克，鸡蛋75克，牛奶50克，小麦面粉10克，盐2克，白砂糖10克，鸡精2克 做法：1、 将鸡蛋去壳，入碗打散；加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁； 2、土豆蒸熟去皮，捣烂成泥；加入面粉、蛋奶汁搓成粉团； 3、将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁；入油锅煎至两面呈金黄色，盛起排放碟上即成。 |
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