|
不知道吃什么的时候就会做一次这种蛋饼，有点像是消灭冰箱库存的产物，各种蔬菜切切切，加鸡蛋，加玉米淀粉和调料倒入洋葱圈里煎熟，是不是很简单，也适合给挑食小朋友或者不吃蔬菜尝试下，根本没法挑是不是 ------------------------------------------------------- 蔬菜全是生的，不需要提前过水煮熟，只要切碎一点增加总受热表面积就很容易熟，过水焯熟反而流失很多维生素 我用的不粘锅，油也放的挺少的，然后下锅以后需要盖上盖子，转最小火焖，这样表面也很容易被水汽焖熟，担心不熟的多加热一会，因为是小火，底部也不会焦糊 我是没有翻面的，如果洋葱圈切的太厚，整个饼子很厚，或者锅子没锅盖的，那就翻个面煎一会儿 |
|
|
