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超级好吃的鸡肉做法,在家也可以吃到美味的鸡肉!

2017-07-08  临窗听雨j...

平常我们吃鸡肉都是很随便,蒸一下,煮一下,但是没什么出格也都吃腻了,今天小编就为各人分享这几款好吃的鸡肉菜,让你爱上它们!

一:川味椒麻鸡

材料:

鸡腿1只、花椒40粒、酱油50克、鸡汤50克、八角、桂皮、香叶、盐、葱、味精、麻油过量

做法:

1.将鸡腿洗净,放入葱、姜、料酒、八角、桂皮、香叶、放入汤锅内煮至刚熟时捞起

2.放入冰水中漂凉,控干水分,剁成4厘米长,1.5厘米宽,放入盘中

3.将花椒放入锅中,炒香

4.将花椒、葱叶、细盐剁细放入碗中

5.加酱油、味精、麻油、鸡汤调成椒麻味汁,淋在鸡块上即成。

二:辣子鸡

材料:

童子鸡、干辣椒、花椒、葱姜蒜各大批。

调料:

盐、料酒、鸡精、白糖、油

做法:

1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块,放在碗中,参加料酒、盐拌匀,腌制20分钟入味;

2、姜、蒜切片,葱切段备用;

3、干辣椒剪成小段备用;

4、锅中倒入油,烧热

5、放入鸡块略炸,炸至金黄色后,盛出沥油

6、再次下锅用大火炸一遍

7、炸至外表金黄,肉质更脆,然后出锅沥油备用;

8、在锅中留底油,大火烧热,放入姜、蒜片爆香,接着放入剪好的辣椒段和花椒,小火煸炒出麻辣香味

9、放入炸好的鸡块翻炒

10、最初参加炸好的花生米,撒鸡精、糖和葱段炒匀。

上面小编分享一下最受欢迎的鸡肉服法哦~你都吃过吗?喜好哪款就闲来无事做一下!可以分享给喜好吃鸡肉的朋友们哦!

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