又到了吃西瓜的季节,路边大大小小的水果店,一只只滚圆的西瓜静静躺着,等待馋嘴的人们将它带走。可吃了那么多西瓜,你会挑吗?西瓜全身都是宝,怎样才是健康的吃瓜方式? 1、看颜色 底面发黄的是熟瓜;表面有茸毛、色泽暗淡,花斑或纹路不清的,是不熟的瓜。挑瓜最好挑青绿色,不要雾雾白白的。 用手指弹瓜,听到“嘭嘭”声的,是熟瓜;听到“当当”声的,还不够成熟;听到“噗噗”声的,是过熟的瓜。 瓜底有瓜脐,是个小黑圈。 圈大是公瓜,圈小是母瓜。这个圈越小越好,圈越大,瓜皮越厚。 瓜表面纹路整齐且有规则的是母瓜,反之则为公瓜。 瓜体匀称的,生长正常,质量优;瓜体畸形的,生长不正常,质量次之。 瓜蒂即西瓜头。若是直直一条线,是公瓜,籽多籽大,口感粗而且淡;若是卷曲圈起来,那是母瓜,瓜籽小且少,口感细而甜,是不二之选。 原来挑选西瓜还有这么多讲究,不仅西瓜好吃,西瓜皮也是一味“药”,您会用吗? 在夏季,吃西瓜解暑功能一流,吃了西瓜可别丢西瓜皮,它不仅是解暑佳品,也是清凉解渴利尿的佳品: 对高血压、心脏及肾脏性水肿者均有保健功效。 西瓜皮的绿色部分,其中所含的瓜氨酸及精氨酸部分,能增进尿素的形成,故有利尿作用; 而所含的配糖体具有降压作用,因此用西瓜皮煮水或凉拌食用都可以缓解高血压。 |
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