“凤凰单丛”不是一种茶,而是众多优异的凤凰水仙品种单株的总称。据不完全统计,凤凰单丛的各种类型茶有108种之多。 本期给大家带来两款经典的自然花香型单丛—— 蜜兰香和大乌叶,两种都是单丛中的当家品种,不管喝过没喝过,都不容错过哦。 这两款单丛来自粤东地区海拔最高、目前规模最大的有机单丛茶生产种植基地,在凤凰镇(单丛茶原产地)乌岽顶生产基地拥有占地8000平方米的标准化工厂,是广东省凤凰单丛有机茶标准化示范单位。 ▎得天独厚的天然优势 凤凰天池是由古火山口形成的,面积约4万平方米,常年泉水喷涌。乌岽山单丛茶常年灌溉来自天池的水,茶树的根部吸收天池水微量矿物质。土壤质地重壤至轻黏,粒状结构团,图层深厚,表土壤有机质积累丰富,十分适合茶树的生长。 ▎独一无二的高山生态茶园 天池茶园整体位于乌岽山海拔1000米以上,拥有生态茶园2000亩,是粤东地区海拔最高的自然生态茶园。 ▎天池茶园管理注重生态理念 拒绝除草剂、不施化肥、人工除草、全有机耕作。天池茶园保持原生态无污染的生态系统。茶区内各种树种与茶树相为邻,生态种茶保存了物种的多样性,既有效遏制病虫的危害,又提高茶叶品质。
●蜜兰香单丛,是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一,是凤凰水仙群体中的杰出单株。 其成品茶有明显的“蜜味”,且具有芝兰花香,蜜香高锐持久,芝兰香幽雅细长,滋味醇厚回甘,有“浓蜜幽兰”特韵,饮后满口生香,极耐冲泡。
●大乌叶单丛,就是因为叶色较深绿(当地称深绿为“乌”),而且叶幅大,才以它的外形来取名的。 很多人都把大乌叶和鸭屎香混为一谈,甚至百度百科也是弄错了,但实际上这是两个不同的单丛品种。如果按香型来区分,大乌叶单丛是属于柚花香型。大乌叶单丛的由来更久,它香气浓郁,而且持久,一直深受茶客们的喜爱,是凤凰单丛里的当家品种。
大乌叶和蜜兰香,都是单丛中的当家品种,香型自然天成,高扬幽雅,不容错过哦~ |
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