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鸡爪不仅是老少皆宜百吃不厌的美味零食，又有很好的食疗作用。夏天没什么胃口，就做碟鸡爪啃啃，看看电视，也是很惬意的。今天我们就来分享各种口味儿的美味鸡爪，保你吮指回味！  盐焗鸡爪 做法：1.在花椒水中加入葱段、姜片、料酒，将洗净，剪去指甲的鸡爪放入浸泡3小时待用 2. 浸泡好后，搓洗干净 3. 锅中烧水，放入姜片、葱段、料酒煮开，然后将鸡爪下锅氽烫去腥，捞出冲洗干净，沥干待用 4. 在盐焗鸡粉中滴入麻油，调成糊状，倒入鸡爪拌匀待用 5.然后将鸡爪装入保鲜袋中，搓揉按摩一下，封好口放入冰箱冷藏腌制一晚 6.将腌制好的鸡爪放入蒸笼中，加盖旺火足蒸制15分钟左右 7. 取出，移至烤盘，放入200℃预热好的烤箱内，烤制5分钟左右至表皮干爽焦香即可  酱汁鸡爪 做法：1.将鸡爪洗净，剪去指甲 2. 放入冷水中焯烫，然后捞出冲洗干净 3.锅里注水，加入八角、陈皮、姜，再将鸡爪下锅煮20分钟，捞出沥干水分 4. 热锅入油，下入鸡爪炒至金黄后盛出待用 5. 起锅下入蒜末、辣椒、豆豉、香叶、八角、陈皮、酱油、料酒、盐、鸡精，翻拌均匀，放入鸡爪翻炒，小火焖煮至汤汁粘稠即可出锅  韩式辣鸡爪 做法：1.将鸡爪洗净，剪去指甲 2. 将鸡爪凉水下锅，放入蒜瓣、姜片、八角，倒入料酒煮1个小时 3.热锅入油，烧开后下入蒜末煸香，然后倒入鸡爪翻炒，加入白糖、韩式辣酱、番茄酱、辣椒粉、老抽、生抽、盐，再加入适量水，大火炖煮，然后小火慢慢收汁 4. 最后加入芝麻，翻炒均匀即可出锅  鸡爪的营养价值颇高，鸡爪中含有丰富的胶原蛋白和钙质，多吃可以软化血管，还具有美容的功效。研究表明，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。  因此呢，喜欢吃肉又担心胖的话就啃啃鸡爪吧，它能够很好的软化和保护血管，降低人体中血脂和胆固醇。对女性而言，鸡爪还可美容护肤，因为其有增强皮肤张力、消除皱纹的功效。真是美味又营养的最佳零食选择！  本文由“美食吃货君”企鹅号原创首发！ |
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