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歪，你有Freestyle吗？ 没有，但店长我有7家私藏好料要给你！ 时光是对味道最好的考验，在厦门餐饮江湖留存下来的都是至臻的美味。 老资格不仅在与门店存在的时光，更在于食客们的肯定。 莲花王小二煎蟹 莲花公园是厦门煎蟹的发祥地之一，莲花附近虽然也有好几家煎蟹馆子。但这家店足有二十年历史的经典老店，主打“煎蟹”，一只煎蟹大概在98元左右，虽然个儿不算大，蟹黄厚实，挺多红好的，蟹肉也很紧实。 煎蟹的处理方法很传统，对半切开，将有膏的那面煎得焦黄，一口下去，微焦的蟹黄里透着淡淡的麻油，紧实、入味，且带出蟹的鲜美原味。 臻府蒸汽海鲜 厦门蒸汽海鲜的NO.1，在蒸汽海鲜的热潮褪去后，依旧人气爆棚的海鲜店。超高温蒸汽烹饪让食客吃到新鲜海鲜，坚持现点、现杀、现蒸，从食物的源头，保证了食材的原汁原味，俘获了大批刁钻食客的胃。 最爱他们家的蒸味，自家渔船保证了海鲜的品质。大大大波龙，鲜甜度感觉都要恋爱了；鱼皮厚厚的大龙胆、两指宽的泰国草虾、各色鲜活贝类，除了脸盆大的活帝王蟹，幸运的话，能遇到空运过来的鲜活松叶蟹，简直省了一张出国的机票啊~ 挑食|海鲜餐厅 挑食海鲜餐厅，位于福建路15号。一共有三层楼，顶上的露台可以看到对面的毓园度假别墅。餐厅是由老房子改造，钢制结构做支撑，装修颇有后工业现代风。店里有各种植物盆栽点缀，增添了些生趣。桌子是用船木切割制成，还嵌上了闽南特色的花砖，地板则是红砖，浓郁的复古风。 海鲜现点现杀，走的是闽南海鲜菜，超级推荐他们家的船屋拌饭！有点类似鲍汁拌饭的口感，不过酱汁更加鲜美，而且配料丰富！大颗海蛎融合了豆豉香和葱香，简直妙不可言。 醉壹号海鲜大排档 醉壹号的创始人有着几代人海鲜经营批发的历史，可谓海鲜世家。十几年的老店生意好到爆，服务没的说，老板是一个很豪爽的人，店里菜的量都很足、新鲜，适合喜爱吃海鲜又真正不拘泥于环境的吃货们。 其中清蒸波士顿龙虾，肉质香滑细致，做得非常好，鲜香嫩滑，看得出厨师的精湛手艺。 阿里元餐厅 海鲜馆兼民宿综合体，主营地道厦门海鲜小炒，进店一大片清澈见底的海鲜池，每天都是从大嶝岛新鲜采购！ 白灼小管及白灼明虾，原汁原味，非常新鲜，配的蘸酱很棒；贝螺拼盘里面有扇贝、青口、花蛤、及海蛎，好大一份；野猪肉汤，非常好喝的一道汤，不油腻，很鲜甜；酱油水黄花鱼，地道的酱油水煮法，鱼肉鲜嫩；紫菜饭，紫菜饭里不单单有紫菜，配料很丰富，味道不错。 不念·山海肴 自带诗意的闽菜餐厅，环境利落舒适中带有些许禅意，在不同的角落里又能找到不少闽南的元素。闽南的海鲜山货，传统菜肴，在这里都被以精致的方式演绎，呈现出视觉和味觉上的双重提升。传统的捞面线、葱糖卷，新鲜的小管杂鱼和山笋，好食材的精巧料理，好吃到飞起来。 天杰福海鲜排档 海鲜大排档林立在沙坡尾的街头巷尾，除了几家著名的游客店，还有一些好吃的店不为人知。这家店的食材很新鲜，味道也很好，价格良心，性价比不错。 黑椒花蛤很地道，浓郁的黑椒汁和辣椒干锅花蛤，花蛤肉质饱满！海鲜卷的皮里加了牛奶，有一股奶香，馅里放了鸡蛋、虾仁、沙拉酱，搭配很赞！海鲜这么丰富，幸福感简直爆棚！ |
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