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精彩阅读 回复'推荐'提取文章 史上最强稻香村攻略（注意是全部！） 北京适合请爸妈吃饭的馆子 京城近期回头率最高的草根小馆 探秘京城疯狂排队的那些美食 北京最火的面馆！ 名酒竟然是这样排名：喝酒的看过来 TOP.8 聚宝源 人均：92元 地址： 西城区 牛街西里商业1号楼5-2号 这家店很火，牛肉即使不是里脊肉，也很嫩，要买牛里脊一定得赶早，每次路过牛街，不从这里买酱牛肉走都觉得自己亏。 熟食里最棒属牛蹄筋，酱的很到位，软烂！味儿足！板筋也不错，就是有点费牙，最好别买太多。 聚宝源的酱牛肉非常适合凉着吃，热了以后味道就不好了，直接切片，或者手撕着吃也好，本身香料味十分足。 此店唯一一个缺点就是桌子挨着桌子，坐满客人的时候人声鼎沸，个个都是大嗓门，一顿饭下来耳朵嗡嗡的。 TOP.7 李记酱肉爆肚 人均：33元 地址： 西城区 后海鸦儿胡同19号 在北京游玩，围景山逛一圈，穿过南锣，到后海鸦儿胡同，这家店绝对是出了名的一家酱牛肉馆子。 通过烟袋斜街一直往前走就找到了。后海这种地界儿，名气大然而实际并不怎么地的小店太多。 羊汤，肉烧饼，酱牛肉，肉足，物美价廉。
将酱牛肉夹在烧饼里，好吃没跑，就是他，外面一层芝麻，酥酥脆脆口味不重，你面肉质松软，味道淡淡的，正好合适。 TOP.6 牛街年记清真熟食 人均：55元 地址： 西城区 牛街输入胡同路北大槐树下
牛街,一个在老北京人心中就是有好吃的地方。牛街的牛肉店您总要认准那么几家，年记熟食就是其中之一。
肉质肉干松，含水少，正统的2斤生肉出1斤的老牛街做法不坑人。
吃着有劲，虽说贵几块，是买在了肉上，不是汤，一分钱，一分货。火候，手艺都很重要。
老字号，味道没有改变，保持了多年的传统，就必须推荐。
不像一些坑人的店面一样在调料市场买个配方，加小料，汤多，肉含水。1斤肉出7-9两的肉寝汤的手法，那是辛香料+配料煮出的，直接热着带水卖。 TOP.5 柴氏风味斋 人均：50元 地址： 海淀区 甘家口小区21号 几十年的老字号，在临甘家口商店南侧的胡同里。
门脸很大，至少也要4、5百平，客人源源不断，牛肉炖的非常的烂，上面有一层厚厚的油，瘦的一点也不塞牙，而肥的也完全不会觉得腻，到饭点儿，进去来上一碗牛肉面，回味无穷。
小碗牛肉面，再来上一盘酱牛肉，拌着吃超级香，连面汤都是香的。 TOP.4 张记酱牛肉 人均：23元 地址： 西城区 南新华街131号 南城老店，门口永远排着队，虽然没什么环境，但是胜在感激个明亮。 酱牛肉一盘半斤，味道挺好，老汤炖的，肉质非常烂。
芝麻火烧，麻将味不浓，很厚很圆，没有香味，就是夹肉吃才香。 火烧和糖火烧软硬适度，就上五香酱牛肉，地道。这一口就能让你跪唱征服。
羊杂汤几乎每桌都有，大口吃肉大口喝酒，透着老北京的爽快。 当你尝试过很多牛肉后，你会发现这家店的味道绝对能排得上名号。 TOP.3 星盛斋 人均：89元 地址： 西城区 百万庄中里51号 这家店属于扣扣相传的店，挺不起眼的一个地方，在胡同的尽头的一个空旷地方，也不太好停车，没熟人带着根本找不到。
环境就那么回事儿、大排档都是一样的。可以来尝试一下牛肉和烧饼、绝对的特色。
就餐一定要赶在饭点之前到，不然人多没地方坐。
稍微有点贵，但是酱牛肉味道确实非常的好，酱牛肉作为招牌，肉质软烂超级入味，口感浓郁。
酱牛肉很烂很入味儿，羊肉瘦肉为主，肉串儿很大很给力，羊肉串是鲜肉切的，鸡翅、扒肉条、扒散丹、炸松肉，连烤烧饼都烤的外酥里嫩，价格有些高但好吃啊，星盛斋三个字是刘大为提的，就是交通太不方便，离部长楼很近，真可谓酒香不怕巷子深，藏的太深了，没熟人根本找不着。 TOP.2 品味斋 人均：35元 地址： 朝阳区 常营民族家园1号内8号 大部分人来这里，都是慕名而来，排上半天队，买上很多酱肉，筋头巴脑，坐下来，再开开一瓶酒，一口酒一口肉的吃喝，绝对羡煞旁人。
推荐他家的松肉和炸丸子，很不错，牛蹄筋酱牛肉都可以。 清真的熟食至少原料是相当放心的。不会出现乱七八糟的其它肉。
传说中还上过电视！ 他家边上有一家烧饼店，买好肉可以等烧饼出炉，热乎乎的烧饼，夹上牛肉，嚼起来特别有口感!脆脆香香的!
TOP.1 月盛斋 北京这地界里，人的名、树的影。 一提月盛斋， 根本不用多言。 清真酱牛羊肉、五香酱牛肉、五香酱羊肉的老字号，排名第一 无冕之王，当之无愧。
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