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茴香菜就是用茴香苗製作的菜，其味道和它的種子一樣具有特殊的香氣，受到很多人的歡迎，特別是北方人，喜歡用茴香菜豬肉一起做成餡包包子、餃子、春卷等，很少做成炒菜，但也有和雞蛋、肉末一起炒甚至清炒的，也可以配以肉末做湯，那麼茴香菜的功效與作用你是否知道呢? 茴香是一味散寒行氣止痛的中藥，功效很多，其實茴香菜的功效與作用不比茴香少，畢竟同屬一種植物，同樣具有理氣健胃，散寒止痛。茴香菜不僅清香可口，而且具有很高的營養價值，它富含胡蘿蔔素、鈣、鐵，同時維生素B1、B2、C、PP含量也相當高。 茴香菜的功效與作用的具體體現： 1、將茴香菜炒熟或用來泡酒服用，可以起到行氣驅寒止痛之效。 2、生搗茴香苗葉，取汁飲用或是用來外敷，能將惡毒癰腫治療。 3、用茴香菜同時也具有茴香的功效，如可以增加胃腸運動，排除身上積氣，健胃暖胃之效。 4、用茴香菜入藥還可以用於寒疝腹痛，婦女痛經，睪丸偏墜，少腹冷痛，腹部脹痛，食少吐瀉等症狀。 結語：以上就是茴香菜的功效與作用具體介紹，既然茴香菜的功效與作用那麼多，以後大家在生活中可要適當多食哦 |
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