西拉（Shiraz）

 西拉（Shiraz）是澳大利亚最著名的葡萄品种，在法国被称为“Syrah”，目前在世界上很多地方都有种植。很多的消费者可能认识西拉（Shiraz），但是并不认识西拉（Syrah），西拉（Shiraz）的名气已经远远超出了著名的罗讷河谷（Rhone Valley）西拉（Syrah），这其中最主要的原因还是因为澳大利亚西拉葡萄酒在欧洲葡萄酒市场上的成功，现在甚至连其他国家（如南非）所产的西拉葡萄酒酒标上也采用了“Shiraz”一词。在澳大利亚，无论是单品葡萄酒还是混酿葡萄酒，大部分情况下都可以找到西拉葡萄的身影，比如澳大利亚最常见的混酿组合“赤霞珠西拉混酿葡萄酒”（Cabernet Sauvignon-Shirza，简写为Cabernet-Shiraz）。需要说明的是，这种混酿组合的名字到底是赤霞珠放在前面还是西拉放在前面，主要取决于它们各自所占的比例大小。

从本质上讲，西拉（Shiraz）和西拉（Syrah）指的是相同的葡萄品种，本应该具有相同的性质，但是它们各自所酿成的葡萄酒却风格迥异。澳洲西拉所酿成的葡萄酒口感更加香甜成熟，相比罗讷河谷的西拉葡萄酒，其带有更多的巧克力风味，而不仅仅是通常的胡椒味和香料味。

　　从19世纪初开始，澳洲西拉（也有人称之为Scyras、Syrah或是Hermitage）就已经是澳洲主要的红葡萄酒品种。到了20世纪80年代中期，由于澳洲西拉葡萄酒出口的剧增，澳洲兴起了西拉葡萄酒种植热，无论是在温暖还是寒冷的地区都大面积种植西拉葡萄。这样最终的结果是澳洲西拉葡萄酒的风格千变万化，有传统的，有叛逆的，同传统罗讷河谷产的西拉葡萄酒（优雅，带有香料味）形成鲜明对比。

凯宝利615西拉

类型：干型

产地：澳洲 猎人谷

酒精度：12.2%vol

葡萄品种：西拉 Shiraz

酒评：此款酒精选50年老藤葡萄为原料，具有浓郁的花果香气，单宁醇厚而圆润，入口纤细柔滑，酒香馨悠，丰满迷人。

佐餐：烤羊肉、烤牛肉或烤猪肉。