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虽然男帅女美，收视率很高 但这不代表这戏完美得没有吐槽点 观众的眼睛永远是最雪亮的 各种有关法语、翻译行业等吐槽铺天盖地而来 对于翻译圈的事儿，就想看看戏好了 不过，几集过后， 剧中出现了不少餐厅侍酒镜头或酒会场面 其中有关葡萄酒细节的槽点 还真是忍不住想吐槽了 #翻译官热播吐槽模式# 一、贵腐甜白没有放置冰桶中，直接送至客人面前 一般而言，当客人点白葡萄酒时，侍酒师应当将白葡萄酒放置冰桶中冰镇，保持白葡萄酒的适饮温度，再送至客人面前，而不是如乔菲同学这样，“清汤寡面”地将白葡萄酒放在托盘上，就送至客人面前。 二、侍酒师应该将正面酒标向客人展示 在开启葡萄酒前，侍酒师会将葡萄酒瓶放置在口布上，左手握住瓶身下方，右手握住瓶颈，将卷标朝上，保证客人能清楚地阅读酒标。而不是如乔菲这样，将葡萄酒的背面对着客人，就开始介绍这一款葡萄酒。 正确的酒标展示如下 三、点贵腐葡萄酒，还附赠贵腐葡萄？ 我们再看一眼这一“附赠的贵腐葡萄” 还真的绿啊 贵腐葡萄长这样的吗？被霉菌侵蚀过的葡萄不是应该黑乎乎的吗？ 四、贵腐葡萄酒不用放在冰桶里开瓶？ 一般而言，对于侍酒师来说，开瓶醒酒是其在客人面前展示侍酒师专业性较为重要的工作之一。不同类型的葡萄酒，开瓶位置都不同。白葡萄酒要在冰桶内进行开酒，红酒可在客人的餐桌上或餐厅推车上进行。而贵腐葡萄酒作为白葡萄酒的一种，按理说，应该放在冰桶里开瓶，而非在桌面上开瓶。 五、开瓶最好划开锡帽的防漏圈 看到了没，乔菲在开瓶时，划开的是锡帽最上一层。不是说，这样的方式不对，只是这样开瓶后，在倒酒时，酒液有可能沾到瓶封切口，影响酒的口感与味道。而最保险的做法是，用海马开瓶器上附带的小刀沿防漏圈（瓶口凸出的圆圈状的部位）下方划一圈，就可以把锡帽撕开了。 瓶塞拔除后要用清洁的口布小心地擦拭瓶口，尽量避免木屑掉入瓶内。 保险的划开锡帽方式如下 六、开瓶到最后一刻，使劲拔出来？ 开瓶最后一刻，要缓慢拔出瓶塞 七、侍酒师倒酒的正确姿势 一般来说，侍酒师的左手边都会挂着一条白毛巾，以用来擦干净瓶口。再者，倒完酒后，白葡萄酒一般会放回冰桶以保持其适饮温度。 标准的侍酒师倒酒姿势如下
八、喝贵腐葡萄酒用勃艮第杯？
贵腐葡萄酒是白葡萄酒的一种，一般用白葡萄酒杯，而不用如勃艮第杯如此胖大杯身的酒杯 这样的白葡萄酒杯才差不多
九、群演手持杯肚
虽然这样的姿势很酷，但需要注意的是，因为用手掌托住杯肚，手掌的温度很容易温热杯子的酒液，会直接影响葡萄酒的口感。 所以，请不要随意用手掌托住杯肚！不仅姿势不专业，而且还会影响葡萄酒口感哦。 |
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