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 （泡泡烫砂锅米线）
吃泡泡烫砂锅米线时，即使点的是一人份儿，也是会拿大砂锅来盛热汤和米线的。热汤用鸡骨和猪骨小火熬制而成的，汤清色明，面上飘着一层黄色的鸡油，闻起来香气馥郁，未入口便已馋涎欲滴。热汤滚起，先将客人点好的肉丸（海鲜丸、蔬菜丸…）、香肠（火腿肠、脆皮肠…）和禽蛋（鹌鹑蛋、鸽子蛋…）下锅，待3-5分钟后加入鸡（猪、羊、牛、鱼…）等肉片，竹筷轻轻一搅，肉片便涮得又鲜又嫩；紧接着，夹入豆芽、香菇、平菇、金针菇、菠菜、小油菜、黄花菜、豆腐丝、鱼豆腐等时令蔬菜和豆制品打底儿；最后才放入主料：米线。
上桌前，再配以香油、胡椒、辣椒油、香菜和葱花等调味。于是，满碗五颜六色，色彩纷呈…雪白的米线，红色的香肠，碧绿的蔬菜，鹅黄色的黄花菜，相间交辉，构成一个精美的美食调色板，让人一见倾心。吃起来，肉片鲜嫩，绿菜爽脆，米线软滑，汤味浓美，十分可口。
如今，现代人的生活节奏变得越来越快，尤其对都市里的上班族来说，虽然美食层出不穷，但是每天吃什么
怎么吃却变得愈发困难。一份品质卓越的营养快餐讲究的是“经济实惠、简便快捷、好吃不厌而又健康卫生”，
还在痛苦纠结的您不如来一碗热腾腾的泡泡烫砂锅米线，当中有肉、有菜、有主食，还能喝汤，既美味，又方
便，还实惠。
卖米线的店家很多，但以经营砂锅米线的店家生意最火，爱吃砂锅米线的人也越来越多。开一家砂锅米线店的投资不多（泡泡烫砂锅米线专营店加盟费0.88万元），面积可大可小，选址也容易，在写字楼、居民区、学校周边客流集中的区域都是开店的好地方，甚至有一定人气的商场或超市开家档口形式的砂锅米线店生意都很行。
单人份的青菜或菌类砂锅米线定价在10元到17元，标配6个素菜，自选1个荤菜再加一份米线，不够还可以单加素菜或者荤菜，一份加菜也不超过3-5元钱；如果吃的人多，还可以选2人、3人、4人、5人份…的套餐，价格更优惠。吃得饱喝得香，经济实惠有营养！
做老百姓喜欢吃又人人吃得起的特色餐饮店最能创造财富奇迹！
泡泡烫砂锅米线店主要经营的是砂锅米线，还可以附带经营麻辣烫、酸辣粉、饮品、炸点、香锅、烧烤等产品。需要注意的是辅助产品的增加，一要根据商圈消费的特点及不同时段、季节的产品需求热点；二要根据自身店面面积大小和生产加工能力；三要在保证上餐速度和产品质量（口味赞、稳定性好）的基础上做科学合理的品种丰富。
为了满足不同消费人群对砂锅米线口味的需求，泡泡烫砂锅米线店推出8种（1.鸡味老汤汤底；2.滋补骨汤汤底；3.老坛酸菜汤底；4.珍馐海鲜汤底；5.野生山菌汤底；6.川香麻辣汤底；7.鸡味清汤汤底；8.靓丽番茄汤底）全新口味来提高顾客的消费满意度并提升日营业利润。不同的开店地域自由挑选的配餐品种非常丰富与灵活，天上飞的，水里游的，地上跑的，都可以拿来做配餐的好食材，做出名气的店配餐的品种能多达四五十种，山珍海味应有尽有…
丰俭随意，想怎么吃就怎么吃，自由自在！
(泡泡烫靓丽番茄砂锅米线)
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