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最喜好吃饺子了，各类馅都喜好，特别是芹菜，芹菜配猪肉更好，明天在家做了小香芹猪肉水饺，芹菜饺子我都不会像老人用传统的办法先将芹菜用开水汆一下，那样既丧失了芹菜的养分，又丧失了芹菜特有的香味儿，接下来我就开端制造。 食材：面粉500克、小香芹400克、肉馅300克、姜1小块、葱1小根、盐一勺、十三香1勺、生抽一勺、耗油1勺、花生油2勺。 做法： 1、过量净水，慢慢倒入面粉中，搅成絮状。 2、把面和洽醒一会。 3、芹菜择好洗净。 4、把芹菜切成小小的颗粒。 5、用1小勺盐拌匀腌20分钟。 6、姜与大葱一同切碎。 7、待腌出水份，挤一下水，挤出的水能够加一些到肉馅中，使肉馅搅打上劲，不必额定加水搅了，将肉馅和捏好水份的芹菜混淆在一同，加姜末葱末。 8、加生抽，花生油，十三香，边搅拌边放过量的芹菜水拌匀本人试试咸淡。 9、将醒好的面团揉润滑，切成挤子。
10、按扁，用擀面杖擀成两头厚周边薄的饺子皮儿，取饺皮儿一张于掌心中填上馅料，尽量多放点，捏成本人喜好的外形。
11、局部包好后。
12、锅里烧开水加一小勺盐防粘，将饺子放入，用勺子背沿锅沿悄悄推散，水开后点半碗凉水再煮，反复加三至四次后，饺子浮起分明收缩即熟。
13、下好当前能够吃喽，很甘旨又复杂哦！
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