上海夏日的专属清凉，少一样都不完美

　　上海人关于夏天的记忆不仅仅牵动大脑，更是勾起了味觉、嗅觉、听觉的记忆。这些上海夏日的专属清凉，少一样都不完美。

味觉

冰镇百合绿豆汤

避暑少不了的“降温神器”

　　小时候，夏天最期待的，就是妈妈熬煮的百合绿豆汤。也有的人家会放些红枣、莲子。而还没放暑假的时候，有些学校也会把绿豆汤作为点心。尝到这个味道就知道，夏天要到了。和绿豆汤紧紧联系在一起的还有绿豆刨冰，配上一碗凉面，简直透心凉。

吃一口冰西瓜

夏天的代名词

　　老上海的夏天，似乎是从一个西瓜开始的。老早以前，家家户户都喜欢把西瓜放在井水里，吃的时候冰冰凉凉却不至于冷到酸牙。如今老房子大多拆迁了，冰箱里的冰镇西瓜，也许是最夏天的味道了。

冷面冷馄饨

上海的“限量版”美味

　　在上海，有一样小吃只有夏天有，那就是冷面。老字号和小吃店里，总会有一个冷面专柜，里面开足冷气保持低温，用玻璃全封闭，从外面可以清楚地看到冷面、浇头及调料。专柜只开放一个小窗口，顾客就对这个窗口说：“面多一点，花生酱多一点，辣肉，加个荷包蛋……”而这个窗口同时也卖冷馄饨，浓浓的花生酱，让馄饨摇身一变为另一种美味。上海吃冷面的地方很多，几乎家家户户都会做。除了王家沙、大壶春、德兴馆、美心饮食店等老字号外，还有一家老店名叫“四如春”，这是新中国第一家允许卖冷面的店，名气响当当。

娃娃雪糕、盐水棒冰

完胜“网红”冰淇淋

　　夏天当然要吃冷饮。记得小时候，买棒冰的大叔骑着自行车，身后包着棉被的木箱子就如同宝箱一般的存在。绿豆棒冰、赤豆棒冰、盐水棒冰，一根可以回味好久。后来，冷饮的花样开始多了起来。到如今，最能勾起回忆的莫过于娃娃雪糕、光明冰砖、三色杯。跟二三十元的进口品牌冰淇淋比起来，毫不逊色。

听觉

叫蝈蝈、蝉鸣

把夏天的燥热都叫走了

　　上海夏天有一种夏天之音“叫蝈蝈”，或许70后、80后还有记忆，老早弄堂里再寻常不过。叫蝈蝈一毛钱一只，买来挂在自家门前的杨柳树杈上，在笼子内塞了青毛豆子。叫蝈蝈吃饱了毛豆子，挺着将军肚开始为主人鸣唱了。叫蝈蝈把夏天的酷热叫得清凉了。还有一种声音叫“蝉鸣”，倒是常常把人给叫热了，叫困了。不过夜晚的蝉鸣听着很是自在，让原本燥热的夜晚叫得格外的宁静。

嗅觉

六神花露水

童年的香奈儿五号

　　六神在不少人的心中，就是国产香水中的代表。前阵子莫名其妙被“网红”一番的六神劲凉提神花露水居然一度脱销。虽然现在“六神家族”不断壮大，但最能代表六神气味的却独有绿色瓶子的六神花露水。小时候洗澡都喜欢滴上几滴，沁人心脾的香气，就好像喷了香奈儿五号一样，顿时感觉魅力指数提升不少。

栀子花白兰花

花香沁人心脾

　　夏季的上海弄堂，还有一种叫卖声，现在不太能听到了：“栀子花来，茉莉花……”花美声悦，相映成趣。一般卖花人都是巧手的老奶奶，能根据顾客的要求，当场把鲜花攒成花球等种种可供佩戴的花饰。现在你可能在路边、地铁站偶遇这些手艺人。远远飘来的清香在提醒你，夏天来了。

感觉

洒水车

片刻的凉爽

　　夏天走在马路上，似乎时时刻刻要和柏油路一样被融化了。这时候如果来了一辆洒水车，远远地听到洒水车的鸣笛声，就可以准备好享受马路上片刻的清凉了。潮湿的马路，随着水汽的蒸发，脚下的步子也变得没有那么着急了。

乘风凉

夏日最珍贵的家庭时光

　　一到夏日傍晚，街坊邻居便聚到弄堂口乘风凉。拿着蒲扇，唠起家常。邻里间的小孩子便聚在一起玩耍，欢声笑语。让夏日的凉风带走白天的暑气。而现在，住进了新小区，街坊邻居少了曾经的熟络。但是却可以携家带口，逛逛家门口的夜公园、绿地。忙碌了一整天，这时或许就是夏日最珍贵的家庭时光。

梧桐林荫道的清凉

市中心的清凉世界

　　有法国梧桐的地方，就适合漫步和停驻。上海人对于法国梧桐的情结，由来已久。每到夏日，躲在空调房里倒不如找一条梧桐林荫道，散散步，逛逛街，感受遮天蔽日的清凉。衡山路、新华路、武康路、愚园路、陕西南路……梧桐树撑起了一片宁静而清凉的世界。